音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

焼酎(芋)

【芋焼酎/軽やかな旨味系】一夏一会(いちげいちえ)2024ver.

【芋焼酎/軽やかな旨味系】一夏一会(いちげいちえ)2024ver. 芋焼酎/原材料:さつま芋(国産)/米麹(国産米)/ 25度/5種の原酒のブレンド/鹿児島県曽於郡/天星酒造㈱◆香り:第一印象は、弱め。さつまいもの華やかな香り。静かに広がる。◆味わい: アタ…

【芋焼酎/三位一体の厚みのある味わい系】本にごり

【芋焼酎/三位一体の厚みのある味わい系】本にごり 芋焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産)/米こうじ(国産米)/白麹/ 31度/常圧蒸留/鹿児島県姶良市/白金酒造㈱◆香り:第一印象は、さつまいもの華やかな甘い香り。優美に広がる。◆味わい: アタックは、…

【芋焼酎/前半スムース・後半旨味系】ヤマトザクラヒカリ

【芋焼酎/前半スムース・後半旨味系】ヤマトザクラヒカリ 芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)、コガネセンガン/米こうじ(国内産米)/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県いちき串木野市/大和桜酒造㈱◆香り:第一印象は、やや強め。さつまいもの甘く、爽…

【芋焼酎/綺麗でまろやか系】大和桜 紅芋

【芋焼酎/綺麗でまろやか系】大和桜 紅芋 芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)、紅さつま/米麹/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県いちき串木野市/大和桜酒造㈱◆香り:第一印象は、やや強め。爽やかな柑橘系の香りとともに、さつまいもの甘い華やかな…

【芋焼酎/ゆったりまろやか系】赤芋熟成古酒 明るい農村

【芋焼酎/ゆったりまろやか系】赤芋熟成古酒 明るい農村 さつまいも(鹿児島県産)、赤芋/米麹/黒麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県霧島市/㈱霧島町蒸留所 ◆香り:第一印象は、弱め。さつまいもの穏やかな香りが広がる。◆味わい: アタックは、まろやか。 さ…

【芋焼酎/爽やかコク有り系】 南泉(なんせん) 秋期限定 新酒 2023

【芋焼酎/爽やかコク有り系】 南泉(なんせん) 秋期限定 新酒 2023 芋焼酎/原材料:さつま芋(種子島産)シロサツマ、米こうじ(タイ産米)/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県熊毛郡/上妻酒造㈱/シリアルナンバー:000094 ◆香り:第一印象は、やや弱め。…

【芋焼酎/辛味と旨味の両立系】 鶴見 白濁無濾過(令和五年)

【芋焼酎/辛味と旨味の両立系】 鶴見 白濁無濾過(令和五年) 芋焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産。しろゆたか)、米こうじ(国産米)/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県阿久根市/大石酒造㈱ ◆香り:第一印象は、弱め。芋の爽やかな香り。ゆるやかに広が…

【芋焼酎/スムースな辛味&複雑味系】 シン・コゾノ the 1st Edition 2023

【芋焼酎/スムースな辛味&複雑味系】 シン・コゾノ the 1st Edition 2023 芋焼酎/原材料:さつま芋(国産。タマアカネ・紅まさり)、米麹(国産米)/黒・白麹 Mix麹/貯蔵:甕/ 26度/鹿児島県曽於郡/天星(てんせい)酒造㈱ ◆香り:第一印象は、弱め…

【芋焼酎/ドライと華やかさの両立系】 SWEET MONSTER(スウィートモンスター)

【芋焼酎/ドライと華やかさの両立系】 SWEET MONSTER(スウィートモンスター) 芋焼酎/原材料:芋(宮崎県産。タマアカネ)、米麹(国産米)/白麹/常圧蒸留/ 25度/宮崎県宮崎市/㈱落合酒造場 ◆香り:第一印象は、それほど強くない。さつまいもの華や…

【芋焼酎/ さらにクリア&スムース】不二才(ぶにせ)黒麹仕込み

【芋焼酎/ さらにクリア&スムース】不二才(ぶにせ)黒麹仕込み 芋焼酎/原材料: さつま芋(鹿児島県産黄金千貫)、 米麹(タイ産の米)、黒麹 / 25度/鹿児島県/ ㈲佐多宗二商店 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、さつまいもの甘い柔らかい香り…

【芋焼酎/さわやか&旨味系】トコロテン

【芋焼酎/さわやか&旨味系】トコロテン 芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(タイ米、国産米)/22度/常圧蒸溜/鹿児島県出水市/神酒造㈱◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、優しいさつまいもの甘い香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタッ…

【芋焼酎/複雑な統一感系】天狗櫻 混醸 13品種(2022年製)

【芋焼酎/複雑な統一感系】天狗櫻 混醸 13品種(2022年製) 芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県いちき串木野市産)(橙系(アヤコマチ、タマアカネ、ハヤトイモ、サニーレッド、ジェイレッド)紫系(アヤムラサキ、パープルスィート)白系(ジョイホワイ…

【芋焼酎/サラリ旨味系】黄金(こがね)まさり

【芋焼酎/サラリ旨味系】黄金(こがね)まさり 芋焼酎/原材料:甘藷(黄金まさり)、米麹(宮崎県産米)/20度/宮崎県日南市/小玉醸造㈱◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、ほのかな甘い香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタックは、サラリ。甘味、旨味…

【芋焼酎/さらり夏焼酎系】夏焼酎 ひめあやか

【芋焼酎/さらり夏焼酎系】夏焼酎 ひめあやか 芋焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産・ひめあやか)、米こうじ(国産米)/20度/麹/鹿児島県日置市/小正醸造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、さつま芋の甘い香り。皮の香りも。優しく広がる。◆味…

【芋焼酎/滑らかドライ旨味系】種子島 猫泉(にゃんせん)2023

【芋焼酎/滑らかドライ旨味系】種子島 猫泉(にゃんせん)2023 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(種子島産・シロサツマ、紫芋)、米こうじ(タイ産米)/25度/黒麹/鹿児島県熊毛郡/上妻酒造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。◆味わい: アタックは、…

【芋焼酎/ドライな旨味系】侍士の門(さむらいのもん)蒸留直結

【芋焼酎/ドライな旨味系】侍士の門(さむらいのもん)蒸留直結 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつま芋(源氏芋・黄金千貫)(鹿児島県産)、白玉米麹(鹿児島県産米)/25度/黒麹/鹿児島県曽於郡/大久保酒造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、ゆで…

【芋焼酎/透明感のある辛甘複雑系】yoin(余韻 469310)脱藩黒蝶統の会(黒あげはの会)

【芋焼酎/透明感のある辛甘複雑系】yoin(余韻 469310)脱藩黒蝶統の会(黒あげはの会) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(シルクスイート/鹿児島県産) 米麹(国産米)/29度/黒麹/常圧蒸留/貯蔵:甕・タンク/鹿児島県出水市/神酒造㈱ ◆香り:…

【芋焼酎/ホクホク甘味・コク系】金の露(きんのつゆ)

【芋焼酎/ホクホク甘味・コク系】金の露(きんのつゆ) 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産黄金千貫) 米こうじ(タイ産米)/25度/白麹/常圧蒸留/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、さつまいもの華…

【芋焼酎/ふくよかな旨味・キレ系】三岳(みたけ)

【芋焼酎/ふくよかな旨味・キレ系】三岳(みたけ) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)黄金千貫、米こうじ(タイ産米・国産米)/25度/白麹/常圧蒸留/貯蔵:樹脂タンク/鹿児島県熊毛郡・屋久島/三岳酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱…

【芋焼酎/キレイな甘旨味系】川越(かわごえ)

【芋焼酎/キレイな甘旨味系】川越(かわごえ) 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産黄金千貫) 米こうじ(タイ産米)/25度/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、サツマイモの甘い華やかな香り。豊かに広がる。 ◆味わい: アタッ…

【芋焼酎/透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋

【芋焼酎/透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産)、米麹(宮崎県産)/25度/宮崎県児湯郡/㈱黒木本店 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、爽快感、甘い香り。 ◆味わい: アタックは、軽やか。キレイなさつまいもの甘…

【芋焼酎/三位一体の綺麗な味わい系】白金乃露(しらかねのつゆ)

【芋焼酎/三位一体の綺麗な味わい系】白金乃露(しらかねのつゆ) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産) 米こうじ(国産米)/白麴/25度/常圧/貯蔵:ホーロータンク/鹿児島県姶良市/白金酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、サ…

【芋焼酎/優しいしっかり甘味系】風光る

【芋焼酎/優しいしっかり甘味系】風光る 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:鹿児島県産安納芋 米麹(タイ産米)/黒麴/25度/常圧//貯蔵:タンク/鹿児島県鹿屋市/㈲神川酒造 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、ふかしたてのサツマイモの華やかな甘い香り…

【芋焼酎/爽やか、軽快系】京屋 時代蔵 かんろ 甕雫(かめしずく) 

【芋焼酎/爽やか、軽快系】京屋 時代蔵 かんろ 甕雫(かめしずく) 芋焼酎/原材料:甘藷(国産)米麹(国産米)/黒麴/25度/減圧(低温蒸留)/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県日南市/京屋酒造㈲ ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、さつまいもの甘い…

【芋焼酎/飲みごたえあり系】京屋 時代蔵 かんろ  

【芋焼酎/飲みごたえあり系】京屋 時代蔵 かんろ 芋焼酎/原材料:甘藷(国産)米麹(国産米)/黒麴/25度/常圧(高温蒸留)/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県日南市/京屋酒造㈲ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、さつまいもの皮の香り、蒸した甘い華…

【芋&麦焼酎/芋と麦のマリアージュ系】八丈鬼ごろし

【芋&麦焼酎/芋と麦のマリアージュ系】八丈鬼ごろし 芋焼酎/原材料:甘藷、麦、麦麹/白麴/25度/常圧・減圧蒸留のブレンド/貯蔵:ホーロータンク/東京都八丈島/八丈興発㈱ ◆香り: 第一印象は、やや強め。 特徴はさつまいもの優しい香りと麦の穏やか…

【芋焼酎/スイート&ドライ系】黒伊佐錦 

【芋焼酎/スイート&ドライ系】黒伊佐錦 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)米麹(国産米、黒麹)/白麴/25度/常圧蒸留/貯蔵:ステンレスタンク/鹿児島県伊佐市/大口酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、蒸したさつま芋の甘…

【芋焼酎/やきいも香ばし系】やきいも 黒瀬

【芋焼酎/やきいも香ばし系】やきいも 黒瀬 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:甘藷(鹿児島県産)米麹(タイ産米)/白麴/25度/常圧蒸留/鹿児島県名山町/鹿児島酒造㈱/ホーロータンク ◆香り:第一印象は、やや強め。燻したさつまいもの皮の香り、蒸した芋の…

【芋焼酎/優しくバランス良系】さつま 七夕 

【芋焼酎/優しくバランス良系】さつま 七夕 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)米こうじ/白麴/25度/常圧蒸留/鹿児島県いちき串木野市/田崎酒造㈱/かめ仕込・かめ貯蔵 ◆香り:第一印象は、やや強め。芋の甘い華やかな香り。皮の香り…

【芋焼酎/クリア&キレイ系】八重桜 手づくり かめ仕込 かめ貯蔵 

【芋焼酎/クリア&キレイ系】八重桜 手づくり かめ仕込 かめ貯蔵 芋焼酎/原材料:甘藷(黄金千貫・南九州産)米麹(長粒米・タイ国産米)/白麴/25度/常圧蒸留/宮崎県日南市/古澤醸造(名)/かめ仕込・かめ貯蔵/謹蔵元緘封 ◆香り:第一印象は、やや…