音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

焼酎(芋)

【芋焼酎/ホクホク甘味・コク系】金の露(きんのつゆ)

【芋焼酎/ホクホク甘味・コク系】金の露(きんのつゆ) 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産黄金千貫) 米こうじ(タイ産米)/25度/白麹/常圧蒸留/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、さつまいもの華…

【芋焼酎/ふくよかな旨味・キレ系】三岳(みたけ)

【芋焼酎/ふくよかな旨味・キレ系】三岳(みたけ) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)黄金千貫、米こうじ(タイ産米・国産米)/25度/白麹/常圧蒸留/貯蔵:樹脂タンク/鹿児島県熊毛郡・屋久島/三岳酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱…

【芋焼酎/キレイな甘旨味系】川越(かわごえ)

【芋焼酎/キレイな甘旨味系】川越(かわごえ) 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産黄金千貫) 米こうじ(タイ産米)/25度/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、サツマイモの甘い華やかな香り。豊かに広がる。 ◆味わい: アタッ…

【芋焼酎/透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋

【芋焼酎/透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産)、米麹(宮崎県産)/25度/宮崎県児湯郡/㈱黒木本店 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、爽快感、甘い香り。 ◆味わい: アタックは、軽やか。キレイなさつまいもの甘…

【芋焼酎/三位一体の綺麗な味わい系】白金乃露(しらかねのつゆ)

【芋焼酎/三位一体の綺麗な味わい系】白金乃露(しらかねのつゆ) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産) 米こうじ(国産米)/白麴/25度/常圧/貯蔵:ホーロータンク/鹿児島県姶良市/白金酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、サ…

【芋焼酎/優しいしっかり甘味系】風光る

【芋焼酎/優しいしっかり甘味系】風光る 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:鹿児島県産安納芋 米麹(タイ産米)/黒麴/25度/常圧//貯蔵:タンク/鹿児島県鹿屋市/㈲神川酒造 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、ふかしたてのサツマイモの華やかな甘い香り…

【芋焼酎/爽やか、軽快系】京屋 時代蔵 かんろ 甕雫(かめしずく) 

【芋焼酎/爽やか、軽快系】京屋 時代蔵 かんろ 甕雫(かめしずく) 芋焼酎/原材料:甘藷(国産)米麹(国産米)/黒麴/25度/減圧(低温蒸留)/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県日南市/京屋酒造㈲ ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、さつまいもの甘い…

【芋焼酎/飲みごたえあり系】京屋 時代蔵 かんろ  

【芋焼酎/飲みごたえあり系】京屋 時代蔵 かんろ 芋焼酎/原材料:甘藷(国産)米麹(国産米)/黒麴/25度/常圧(高温蒸留)/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県日南市/京屋酒造㈲ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、さつまいもの皮の香り、蒸した甘い華…

【芋&麦焼酎/芋と麦のマリアージュ系】八丈鬼ごろし

【芋&麦焼酎/芋と麦のマリアージュ系】八丈鬼ごろし 芋焼酎/原材料:甘藷、麦、麦麹/白麴/25度/常圧・減圧蒸留のブレンド/貯蔵:ホーロータンク/東京都八丈島/八丈興発㈱ ◆香り: 第一印象は、やや強め。 特徴はさつまいもの優しい香りと麦の穏やか…

【芋焼酎/スイート&ドライ系】黒伊佐錦 

【芋焼酎/スイート&ドライ系】黒伊佐錦 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)米麹(国産米、黒麹)/白麴/25度/常圧蒸留/貯蔵:ステンレスタンク/鹿児島県伊佐市/大口酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、蒸したさつま芋の甘…

【芋焼酎/やきいも香ばし系】やきいも 黒瀬

【芋焼酎/やきいも香ばし系】やきいも 黒瀬 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:甘藷(鹿児島県産)米麹(タイ産米)/白麴/25度/常圧蒸留/鹿児島県名山町/鹿児島酒造㈱/ホーロータンク ◆香り:第一印象は、やや強め。燻したさつまいもの皮の香り、蒸した芋の…

【芋焼酎/優しくバランス良系】さつま 七夕 

【芋焼酎/優しくバランス良系】さつま 七夕 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)米こうじ/白麴/25度/常圧蒸留/鹿児島県いちき串木野市/田崎酒造㈱/かめ仕込・かめ貯蔵 ◆香り:第一印象は、やや強め。芋の甘い華やかな香り。皮の香り…

【芋焼酎/クリア&キレイ系】八重桜 手づくり かめ仕込 かめ貯蔵 

【芋焼酎/クリア&キレイ系】八重桜 手づくり かめ仕込 かめ貯蔵 芋焼酎/原材料:甘藷(黄金千貫・南九州産)米麹(長粒米・タイ国産米)/白麴/25度/常圧蒸留/宮崎県日南市/古澤醸造(名)/かめ仕込・かめ貯蔵/謹蔵元緘封 ◆香り:第一印象は、やや…

【芋焼酎/綺麗な旨味・コク系】 杜氏潤平 手造り

【芋焼酎/綺麗な旨味・コク系】 杜氏潤平 手造り 芋焼酎/原材料:さつまいも(宮崎紅)・米麹(宮崎県産米)/白麴/常圧蒸留/25度以上26度未満/宮崎県日南市/小玉醸造(同) ◆香り:第一印象は、やや強め。爽やかな香り、白い花のふくよかな香り。さつま…

【芋焼酎/さつまいも&紅茶系】 裏陣屋 プラチナ

【芋焼酎/さつまいも&紅茶系】 裏陣屋 プラチナ 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:紅さつま・米麹・紅茶(鹿児島県製造・べにふうき茶)/ 常圧蒸留/25度/鹿児島県薩摩郡さつま町/軸屋酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや控えめ。さつまいもの優しい甘い香りと紅茶…

【芋焼酎/透明感のある甘味・旨味系】 富乃宝山(とみのほうざん)

【芋焼酎/透明感のある甘味・旨味系】 富乃宝山(とみのほうざん) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:薩摩芋(鹿児島県産黄金千貫)、米麹(国産米)/常圧蒸留/ 25度/鹿児島県日置町/西酒造㈱/黄麹仕込み/タンク貯蔵 ◆香り:第一印象は、少し強め。黄色系果…

【芋焼酎/ふくらみのある綺麗な甘旨系】 しまむらさき

【芋焼酎/ふくらみのある綺麗な甘旨系】 しまむらさき 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:種子島ゴールド(紫芋)、米麹/常圧蒸留/ 25度/鹿児島県西之表市/高崎酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱め。さつまいもと米の甘い香り。穏やかに広がる。 ◆味わい: ア…

【芋焼酎/ふっくら始まり、シャープに終える系】 別撰 へっついねこ

【芋焼酎/ふっくら始まり、シャープに終える系】 別撰 へっついねこ 芋焼酎/原材料:芋(宮崎県産。ジェイレッド、紅きらら)、米麹(国産米)/白麹(河内白麹菌)/常圧蒸留/ 25度/無濾過/宮崎県宮崎市/㈱落合酒造場 ◆香り:第一印象は、やや弱め。…

【芋焼酎/芋々しく系】 兵六復刻(ひょうろくふっこく)

【芋焼酎/芋々しく系】 兵六復刻(ひょうろくふっこく) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:黄金千貫(鹿児島県産)、米麹(国産米)/白麹/常圧蒸留・タンク貯蔵/ 25度/鹿児島県鹿児島市/相良酒造㈱ ◆香り:第一印象はやや弱め。さつまいもの柔らかい香り。穏…

【芋焼酎/前半綺麗な甘味・後味すっきりドライ系】 六代目百合

【芋焼酎/前半綺麗な甘味・後味すっきりドライ系】 六代目百合 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:黄金千貫(鹿児島県産)、米こうじ(タイ産米)/黒麹/常圧蒸留/ 25度/鹿児島県薩摩川内市/塩田酒造㈱ ◆香り:第一印象はやや強め 。さつまいも特有の甘美な深…

【芋焼酎/バランスの良い甘味・旨味・辛味系】鳳作(ほうさく)

【芋焼酎/バランスの良い甘味・旨味・辛味系】鳳作(ほうさく) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産紅薩摩芋100%)、米麹(タイ米)(米こうじ適応米)/ 25度/鹿児島県指南市/指南酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。 さつまいもの華美…

【芋焼酎/クリア&スムース】魔王(まおう)

【芋焼酎/クリア&スムース】魔王(まおう) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(国内産)、米こうじ/ 25度/鹿児島県/白玉醸造㈱ ◆香り:第一印象は、控えめ。◆味わい: アタックは、スムース。さつま芋の甘味、旨味、コクがキレイに溶け合う。◆余韻…

【芋焼酎/ キレイな芋】初代五郎 

【芋焼酎/ キレイな芋】初代五郎 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料: さつま芋(鹿児島県産黄金千貫)、 米麹(国産米)、黒麹 / 25度/常圧蒸留/ 鹿児島県/ 吉永酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱め。◆味わい: アタックはまろやか。さつまいもの甘味、旨味、…

【芋焼酎/ ピュア&飲み応え】麗(うるわし)Black 

【芋焼酎/ ピュア&飲み応え】麗(うるわし)Black 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料: さつま芋(鹿児島県産黄金千貫)、 米麹(国産)/黒麹 / 25度/甕(かめ)貯蔵/ 鹿児島県/ 軸屋酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、さつまいもの優しい香り。…

【芋焼酎/ クリア&スムース】不二才(ぶにせ)

【芋焼酎/ クリア&スムース】不二才(ぶにせ) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料: さつま芋(鹿児島県産黄金千貫)、 米麹(タイ産の米)/白麹 / 25度/鹿児島県/ ㈲佐多宗二商店 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、さつまいもの甘い柔らかな香り。わり…