音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【芋焼酎/爽やかコク有り系】 南泉(なんせん) 秋期限定 新酒 2023

芋焼酎/爽やかコク有り系】 南泉(なんせん) 秋期限定 新酒 2023

 

芋焼酎/原材料:さつま芋(種子島産)シロサツマ、米こうじ(タイ産米)/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県熊毛郡/上妻酒造㈱/シリアルナンバー:000094

◆香り:第一印象は、やや弱め。さつまいもの 優しい 甘い香り。穏やかに広がる。
◆味わい: アタックは、スムース。やや甘味が前に出ながらも、 控えめな辛味。 さつまいもの旨味とコク。バランスよく味わえる。
◆余韻:程よい甘みに包まれた、さつまいもの旨味が続く。
◆総合:新酒ならではの爽やかさに包まれた、甘味と爽やかなコク、透明感のある味わい。 美味しいですよ。