音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【芋焼酎/綺麗でまろやか系】大和桜 紅芋

芋焼酎/綺麗でまろやか系】大和桜 紅芋

芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)、紅さつま/米麹/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県いちき串木野市/大和桜酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや強め。爽やかな柑橘系の香りとともに、さつまいもの甘い華やかな香り。優雅に広がる。
◆味わい: アタックは、スムース。 さつまいもの甘味、旨味、コクがバランスよく合わさる。微妙に良い感じで辛味が覆う。
◆余韻:丁度よい旨味が続く。甘味のほうが前に出ながらも、辛味も感じさせる中で。
◆総合:バランスの良い、綺麗でまろやかな味わい。720mlで2,000円前後。これは美味い。