栗焼酎／原材料：生栗（小林産）米麹（国産米）／ 25度／宮崎県小林市／すき酒造㈱
◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、栗の上品な甘い香り。米の優しい香り。穏やかに広がる。
◆味わい： アタックは、スムース。栗の上品な甘味、旨味、コク。バランスがとても良い。
◆余韻：栗の洗練された甘味。後からじわっと広がる。
◆総合：栗の良さが充分に活かされた味わい。美味い。
【白ワイン・個性派土着品種】セリエ・ド・ラ・バラトリ クリュエ・ジャケール 2018
フランス／サヴォワ地方／クリュエ村／ブドウ品種：ジャケール100%／生産者名：セリエ・ド・ラ・バラトリ／ヴィンテージ：2018
◆色
透き通った、淡めの、イエロー。
◆香り
第一印象は、やや強め。特徴は、青りんごの爽やかさと、ライチの華やかさ。白い花。ミネラル感も。湧き上がるように。
◆味わい
アタックは、なめらか。酸味を感じながらもトガルることなく、果実感がやや前に出る。コク、厚みは適度。
◆余韻
酸味と苦味が残る。短いほう。
◆総合
一般品種にはない個性的な味わい。やや舌にピリっとする感じもなくはない。価格は3,000円前後。少し個性的な品種を試す場合にでも。
【赤ワイン・酸味＆果実味】マス・デル・ペリエ カオール アンフォール 2016
フランス／赤ワイン／オクシタニー地域圏ロット県カオール市トレプー・ラシエル村／ブドウ品種：マルベック100%／生産者名：マス・デル・ペリエ／ヴィンテージ：2016
◆色
紫がかった、重みのある、暗めの、ガーネット。
◆香り
第一印象は、やや強め。特徴は、 ブラックベリー、カシスの華やかな香り。スミレの香り。広がるように。
◆味わい
アタックは、なめらか。酸味を少し感じつつ、凝縮感のある果実味、コク。渋味はそれほど強くない。
◆余韻
果実感が残るものの、酸味がキレ良くする。
◆総合
酸味と果実味のバランスが良い。アルゼンチン・マルベック種とはまた異なる味わい。
【赤ワイン・穏やかピノ・ノワール】サン・トーバン プルミエ・クリュ シュール ガメイ 2005
フランス／ブルゴーニュ地方／コート・ド・ボーヌ地区／サン・トーバン村／シュール ガメイ畑／プルミエ・クリュ（一級畑）／ブドウ品種：ピノ・ノワール100%／ブランド名：シャルル・ノエラ（ネゴシアン・ブランド商標）／ヴィンテージ：2005
◆色
少しオレンジ色がかった、華麗な印象の、中程度の、ルビー
◆香り
第一印象は、やや弱め。特徴は、木いちごの華やかな香り。バラの華麗さ。柔らかく広がりる。
◆味わい
アタックは、スムース。柔らかい酸味、穏やかな果実味、コク。バランスが良い。
◆余韻
穏やかなタンニンが後を引く。
◆総合
穏やかな酸味、果実味、収斂性。5.000円クラスのピノ・ノワール。
【赤ワイン・綺麗系】ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 2015
フランス／ボルドー地方／オー・メドック地区／サン・テステフ村／ブドウ品種：メルロー57%カベルネ・ソーヴィニヨン38%カベルネ・フラン5%／生産者名：シャトー・カロン・セギュール／ヴィンテージ：2015
◆色
紫がかった、やや重厚感のある、暗めの、ガーネット。
◆香り
第一印象は、やや強め。特徴は、ブラックベリー、ブラックチェリーの華やかな香り。少し樽香も。豊かに広がる。
◆味わい
アタックは、きめ細かい。しっかりとした果実味、コクを感じながらも、全体のバランスが良い。渋みを適度。
◆余韻
心地よい果実味と渋みが続く。
◆総合
とてもバランスの良い綺麗な味わい。5,000円を越えるものの、納得。
