音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

日本のクラフトビール

【ビール/クリア&コク系】So Sexy Brown 

スタイル:ブラウンエール/醸造所:㈱玉村本店/長野県下高井郡 ◆色わりとしっかりした、ブラウン・ブラック。◆香 第一印象は、 やや強め。特徴は 、モルトの甘さ、香ばしさ。◆味アタックは、シャープ。モルトの甘味、旨味、コク。香ばしさ。心地良い苦味。…

【ビール/優しい黒系】ブラウン・ポーター  サンクトガーレン

スタイル:ポーター/醸造所:サンクトガーレン㈲/神奈川県厚木市 ◆色重厚感のある、ブラックブラウン。◆香第一印象は、 やや弱め。特徴は 、穏やかなモルト感、コーヒー風味。静かに広がる。◆味アタックは、丸みのある。モルト、燻した感、コク。この統一…

【ビール/モルト、そして苦味系】E2SB 玉村本店

スタイル:英国スタイルExtra Special Bitter/醸造所:㈱玉村本店/長野県下高井郡 ◆色黒みがかった、凛とした、少し暗めの、ブラウンイエロー◆香 第一印象は、 やや弱め。特徴は 、モルトの甘い優しい香り。控えめに広がる。◆味アタックは、スムース。モル…

【ビール】毬花の呼吸 うしとらブルワリー

スタイル:ダブル・ドライホップド・ダブルIPA/醸造所:うしとらブルワリー醸造所/栃木県下野市笹原 ◆色幾分か存在感のある、少し暗めの、黄金色◆香 第一印象は、 やや弱め。特徴は 、シトラスの爽やかな香り。スイートな香りも。◆味アタックは、スムーズ…

【ビール】箕面ビール スタウト

アイリッシュ・ドライ・スタウト/大阪府 World Beer AwardやWorld Beer Cupで世界金賞受賞を受賞している箕面ビールの自信作 ◆色:しっかりとした黒色◆香:特徴は、コーヒーやチョコレートを感じさせるロースト感◆味:口当たりは、 しっかり強め ロースト感…

【ビール】城崎ビール 雪のビール(カニビール)

ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)/兵庫県 冬の味覚の王者であるカニに合わせるために開発されたビール。兵庫県随一の名湯地、城崎の温泉街に在する温泉旅館山本屋が営む。 ◆色:透明感のある明るい赤こげ茶◆香:特徴は、オレンジのような柑橘系、穏や…

【ビール】ナギサビール アメリカンウィート 

アメリカンウィート/和歌山県 小麦を使った軽やかなビール。チェコ産の最高級アロマホップを使用。 ◆色:輝きのある明るいイエロー◆香:特徴は、小麦の甘い香り、モルトとホップの爽やかさ◆味:口当たりは、ソフト、柔らかい やがてボディ感が現れ、コクを…