音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

焼酎(米)

【米焼酎/丸みのあるまろやか系】 六代目百合 轉禍為福(わざわいてんじてふくとなす)

【米焼酎/丸みのあるまろやか系】 六代目百合 轉禍為福(わざわいてんじてふくとなす) 米焼酎/原材料:米(タイ産)、米こうじ(タイ産米)/黒麹/常圧蒸留/ 25度/鹿児島県薩摩川内市/塩田酒造㈱ ◆香り:第一印象は、 やや弱め。甘い米の香りが広がる…

【米焼酎/米&バーボン系】MELLOWED KOZURU KANOSUKE cask finish 2023 / メローコヅル 嘉之助 カスクフィニッシュ 2023  日置蒸溜蔵✖嘉之助蒸溜所

【米焼酎/米&バーボン系】MELLOWED KOZURU KANOSUKE cask finish 2023 / メローコヅル 嘉之助 カスクフィニッシュ 2023 日置蒸溜蔵✖嘉之助蒸溜所 米焼酎/原材料:米(国産)、米麹(国産米)/41度/鹿児島県日置市/小正醸造㈱◆香り:第一印象は、やや弱…

【米焼酎/ストレートなどっしり系】晴耕雨讀(せいこううどく)

【米焼酎/ストレートなどっしり系】晴耕雨讀(せいこううどく) 米焼酎/原材料:米(国産米)、米麹(国産米)/ 常圧蒸留/25度/鹿児島県南九州市/㈱佐多宗二商店◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、米の優しい甘めの香り。穏やかに広がる。◆味わい:…

【米焼酎/米の甘味・旨味系】赤とんぼの詩(うた)

【米焼酎/米の甘味・旨味系】赤とんぼの詩(うた) 米焼酎/原材料:米(タイ産米)、米麹(タイ産米)/ 常圧蒸留/米麴(白)/25度/貯蔵:タンク/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、米のふくよかな香り。ゆったりと広が…

【米焼酎/キレイな優しい旨味系】豊永蔵(とよながくら)

【米焼酎/キレイな優しい旨味系】豊永蔵(とよながくら) 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(球磨産)、米こうじ(球磨産米)/ 減圧蒸留/白麴/25度/貯蔵:ホーロータンク/熊本県球磨郡/㈴豊永酒造/有機米使用酒類 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は…

【米焼酎/かめ熟&米旨系】旬

【米焼酎/かめ熟&米旨系】旬 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米、米麹/25度/熊本県球磨郡/㈾高田酒造場◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、米のふくよかな香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタックは、まろやかで滑らか。多少ドライ感の中に、米の旨味…

【米焼酎/吟醸酒のような味わい系】吟香 鳥飼(ぎんか とりかい)

【米焼酎/吟醸酒のような味わい系】吟香 鳥飼(ぎんか とりかい) 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)/ 減圧蒸留/25度/熊本県人吉市/㈱鳥飼酒造◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、吟醸酒のような華やかさ。気持ちよく広がる…

【米焼酎/優しい旨味系】よけまん

【米焼酎/優しい旨味系】よけまん 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(コシヒカリ使用)、米こうじ/ 25度/熊本県人吉市/深野酒造◆香り:第一印象は、弱め。特徴は米の甘い香り。緩やかに広がる。◆味わい: アタックは、スムース。米の甘み、旨み、コクと気持…

【米焼酎/スッキリ綺麗系】松の泉(まつのいずみ)

【米焼酎/スッキリ綺麗系】松の泉(まつのいずみ) 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(国産)、米こうじ/ 25度/減圧蒸留/熊本県球磨郡/松の泉酒造(資)◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、たきたての米のふっくらした香り。◆味わい: アタックは、なめらか…

【米焼酎/奥行きのある旨味系】文蔵(ぶんぞう)

【米焼酎/奥行きのある旨味系】文蔵(ぶんぞう) 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米、米こうじ/ 25度/常圧蒸留/熊本県球磨郡/木下醸造所◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、無駄のない米の香り。◆味わい: アタックは、なめらか。米の旨味、コク、甕の熟成感…

【米焼酎/ドライ感&樽旨味】武士者(むしゃもん)長期黒麹熟成

【米焼酎/ドライ感&樽旨味】武士者(むしゃもん)長期黒麹熟成 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米、米麹/ 25度/常圧蒸留/熊本県球磨郡/㈱堤酒造◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、シェリー樽の適度な甘い香り。◆味わい: アタックは、思いがけずスッ…

【米焼酎/旨味&ミディアムなコク】おおち

【米焼酎/旨味&ミディアムなコク】おおち 米焼酎/原材料:米(国産)、米麹/ 27度/中圧蒸留/佐賀県/小松酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、酸っぱめ香りの中に、米の甘い香り。◆味わい: アタックは、スッと入る。米の旨味、コクが、バラ…

【米焼酎/華やか&吟醸酒系】山ほたる(やまほたる)

【米焼酎/華やか&吟醸酒系】山ほたる(やまほたる) 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(国産)、米麹/ 25度/減圧蒸留/熊本県/㈾高田酒造場◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、米の甘い華やかな香り。吟醸香に近い。ふわっと広がる。◆味わい: アタッ…

【米焼酎/旨味&飲みごたえ】武士者(むしゃもん)

【米焼酎/旨味&飲みごたえ】武士者(むしゃもん) 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米、米麹、(山田錦、熊本9号酵母)/ 25度/常圧蒸留/熊本県/㈱堤酒造◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、米の甘い香りに加え、シェリー系も。◆味わい: アタックは、ス…

【米焼酎/クリアで良バランス】武者返し(むしゃがえし)

【米焼酎/クリアで良バランス】武者返し(むしゃがえし) 米焼酎・球磨焼酎/原材料:米、米麹、(ヒノヒカリ 熊本県産100%)/ 25度/常圧蒸留/熊本県/㈾寿福酒造場◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、清酒っぽくながらも、ふくよか。◆味わい: アタ…