音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

焼酎

【芋焼酎/綺麗でまろやか系】大和桜 紅芋

【芋焼酎/綺麗でまろやか系】大和桜 紅芋 芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)、紅さつま/米麹/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県いちき串木野市/大和桜酒造㈱◆香り:第一印象は、やや強め。爽やかな柑橘系の香りとともに、さつまいもの甘い華やかな…

【麦焼酎/まろなかな甘味系】唐変木(どうへんぼく)

【麦焼酎/まろなかな甘味系】唐変木(どうへんぼく) 麦焼酎/原材料:麦(国産)、麦麹(国産麦)/ 25度/黒麴/減圧蒸留/大分県佐伯市/ぶんご銘醸㈱◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の甘い華やかな香り。◆味わい: アタックは、まろやか。麦…

【米焼酎/丸みのあるまろやか系】 六代目百合 轉禍為福(わざわいてんじてふくとなす)

【米焼酎/丸みのあるまろやか系】 六代目百合 轉禍為福(わざわいてんじてふくとなす) 米焼酎/原材料:米(タイ産)、米こうじ(タイ産米)/黒麹/常圧蒸留/ 25度/鹿児島県薩摩川内市/塩田酒造㈱ ◆香り:第一印象は、 やや弱め。甘い米の香りが広がる…

【麦焼酎/スムース&コク有り系】黒麹仕込 つくし

【麦焼酎/スムース&コク有り系】黒麹仕込 つくし 麦焼酎/原材料:麦(豪州、日本)、麦麹/ 25度/黒麴/常圧蒸留/福岡県筑後市/西吉田酒造㈱◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、麦のどっしりとした香り。◆味わい: アタックは、すんなりと。前半は…

【芋焼酎/ゆったりまろやか系】赤芋熟成古酒 明るい農村

【芋焼酎/ゆったりまろやか系】赤芋熟成古酒 明るい農村 さつまいも(鹿児島県産)、赤芋/米麹/黒麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県霧島市/㈱霧島町蒸留所 ◆香り:第一印象は、弱め。さつまいもの穏やかな香りが広がる。◆味わい: アタックは、まろやか。 さ…

【芋焼酎/爽やかコク有り系】 南泉(なんせん) 秋期限定 新酒 2023

【芋焼酎/爽やかコク有り系】 南泉(なんせん) 秋期限定 新酒 2023 芋焼酎/原材料:さつま芋(種子島産)シロサツマ、米こうじ(タイ産米)/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県熊毛郡/上妻酒造㈱/シリアルナンバー:000094 ◆香り:第一印象は、やや弱め。…

【芋焼酎/辛味と旨味の両立系】 鶴見 白濁無濾過(令和五年)

【芋焼酎/辛味と旨味の両立系】 鶴見 白濁無濾過(令和五年) 芋焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産。しろゆたか)、米こうじ(国産米)/白麹/ 25度/常圧蒸留/鹿児島県阿久根市/大石酒造㈱ ◆香り:第一印象は、弱め。芋の爽やかな香り。ゆるやかに広が…

【芋焼酎/スムースな辛味&複雑味系】 シン・コゾノ the 1st Edition 2023

【芋焼酎/スムースな辛味&複雑味系】 シン・コゾノ the 1st Edition 2023 芋焼酎/原材料:さつま芋(国産。タマアカネ・紅まさり)、米麹(国産米)/黒・白麹 Mix麹/貯蔵:甕/ 26度/鹿児島県曽於郡/天星(てんせい)酒造㈱ ◆香り:第一印象は、弱め…

【芋焼酎/ドライと華やかさの両立系】 SWEET MONSTER(スウィートモンスター)

【芋焼酎/ドライと華やかさの両立系】 SWEET MONSTER(スウィートモンスター) 芋焼酎/原材料:芋(宮崎県産。タマアカネ)、米麹(国産米)/白麹/常圧蒸留/ 25度/宮崎県宮崎市/㈱落合酒造場 ◆香り:第一印象は、それほど強くない。さつまいもの華や…

【芋焼酎/ さらにクリア&スムース】不二才(ぶにせ)黒麹仕込み

【芋焼酎/ さらにクリア&スムース】不二才(ぶにせ)黒麹仕込み 芋焼酎/原材料: さつま芋(鹿児島県産黄金千貫)、 米麹(タイ産の米)、黒麹 / 25度/鹿児島県/ ㈲佐多宗二商店 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、さつまいもの甘い柔らかい香り…

【芋焼酎/さわやか&旨味系】トコロテン

【芋焼酎/さわやか&旨味系】トコロテン 芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(タイ米、国産米)/22度/常圧蒸溜/鹿児島県出水市/神酒造㈱◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、優しいさつまいもの甘い香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタッ…

【米焼酎/米&バーボン系】MELLOWED KOZURU KANOSUKE cask finish 2023 / メローコヅル 嘉之助 カスクフィニッシュ 2023  日置蒸溜蔵✖嘉之助蒸溜所

【米焼酎/米&バーボン系】MELLOWED KOZURU KANOSUKE cask finish 2023 / メローコヅル 嘉之助 カスクフィニッシュ 2023 日置蒸溜蔵✖嘉之助蒸溜所 米焼酎/原材料:米(国産)、米麹(国産米)/41度/鹿児島県日置市/小正醸造㈱◆香り:第一印象は、やや弱…

【芋焼酎/複雑な統一感系】天狗櫻 混醸 13品種(2022年製)

【芋焼酎/複雑な統一感系】天狗櫻 混醸 13品種(2022年製) 芋焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県いちき串木野市産)(橙系(アヤコマチ、タマアカネ、ハヤトイモ、サニーレッド、ジェイレッド)紫系(アヤムラサキ、パープルスィート)白系(ジョイホワイ…

【芋焼酎/サラリ旨味系】黄金(こがね)まさり

【芋焼酎/サラリ旨味系】黄金(こがね)まさり 芋焼酎/原材料:甘藷(黄金まさり)、米麹(宮崎県産米)/20度/宮崎県日南市/小玉醸造㈱◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、ほのかな甘い香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタックは、サラリ。甘味、旨味…

【芋焼酎/さらり夏焼酎系】夏焼酎 ひめあやか

【芋焼酎/さらり夏焼酎系】夏焼酎 ひめあやか 芋焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産・ひめあやか)、米こうじ(国産米)/20度/麹/鹿児島県日置市/小正醸造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、さつま芋の甘い香り。皮の香りも。優しく広がる。◆味…

【芋焼酎/滑らかドライ旨味系】種子島 猫泉(にゃんせん)2023

【芋焼酎/滑らかドライ旨味系】種子島 猫泉(にゃんせん)2023 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(種子島産・シロサツマ、紫芋)、米こうじ(タイ産米)/25度/黒麹/鹿児島県熊毛郡/上妻酒造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。◆味わい: アタックは、…

【芋焼酎/ドライな旨味系】侍士の門(さむらいのもん)蒸留直結

【芋焼酎/ドライな旨味系】侍士の門(さむらいのもん)蒸留直結 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつま芋(源氏芋・黄金千貫)(鹿児島県産)、白玉米麹(鹿児島県産米)/25度/黒麹/鹿児島県曽於郡/大久保酒造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、ゆで…

【芋焼酎/透明感のある辛甘複雑系】yoin(余韻 469310)脱藩黒蝶統の会(黒あげはの会)

【芋焼酎/透明感のある辛甘複雑系】yoin(余韻 469310)脱藩黒蝶統の会(黒あげはの会) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(シルクスイート/鹿児島県産) 米麹(国産米)/29度/黒麹/常圧蒸留/貯蔵:甕・タンク/鹿児島県出水市/神酒造㈱ ◆香り:…

【芋焼酎/ホクホク甘味・コク系】金の露(きんのつゆ)

【芋焼酎/ホクホク甘味・コク系】金の露(きんのつゆ) 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産黄金千貫) 米こうじ(タイ産米)/25度/白麹/常圧蒸留/貯蔵:ホーロータンク/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、さつまいもの華…

【米焼酎/ストレートなどっしり系】晴耕雨讀(せいこううどく)

【米焼酎/ストレートなどっしり系】晴耕雨讀(せいこううどく) 米焼酎/原材料:米(国産米)、米麹(国産米)/ 常圧蒸留/25度/鹿児島県南九州市/㈱佐多宗二商店◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、米の優しい甘めの香り。穏やかに広がる。◆味わい:…

【麦焼酎/甘味・旨味&ドライ系】ちんぐ 白麹仕込み

【麦焼酎/甘味・旨味&ドライ系】ちんぐ 白麹仕込み 麦焼酎・壱岐焼酎/原材料:二条大麦(壱岐産)、米麹(壱岐産米)/ 25度/白麴(米)/減圧・常圧蒸留/長崎県壱岐市/重家酒造㈱◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、米の甘い香り、麦のふっくらし…

【芋焼酎/ふくよかな旨味・キレ系】三岳(みたけ)

【芋焼酎/ふくよかな旨味・キレ系】三岳(みたけ) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産)黄金千貫、米こうじ(タイ産米・国産米)/25度/白麹/常圧蒸留/貯蔵:樹脂タンク/鹿児島県熊毛郡・屋久島/三岳酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱…

【芋焼酎/キレイな甘旨味系】川越(かわごえ)

【芋焼酎/キレイな甘旨味系】川越(かわごえ) 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産黄金千貫) 米こうじ(タイ産米)/25度/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、サツマイモの甘い華やかな香り。豊かに広がる。 ◆味わい: アタッ…

【米焼酎/米の甘味・旨味系】赤とんぼの詩(うた)

【米焼酎/米の甘味・旨味系】赤とんぼの詩(うた) 米焼酎/原材料:米(タイ産米)、米麹(タイ産米)/ 常圧蒸留/米麴(白)/25度/貯蔵:タンク/宮崎県東諸県/㈱川越酒造場◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、米のふくよかな香り。ゆったりと広が…

【麦焼酎/スムース&スパイシー系】ジョナリー 

【麦焼酎/スムース&スパイシー系】ジョナリー 麦焼酎・伊豆諸島/原材料:麦90%(国産)、麦麹、さつまいも10%/ 25度/白麴/常圧蒸留/東京都八丈島/坂下酒造㈲◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、ビスケットの香ばしさ、パンの香り。豊かに広がる…

【芋焼酎/透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋

【芋焼酎/透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋 芋焼酎/原材料:甘露(宮崎県産)、米麹(宮崎県産)/25度/宮崎県児湯郡/㈱黒木本店 ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は、爽快感、甘い香り。 ◆味わい: アタックは、軽やか。キレイなさつまいもの甘…

【麦焼酎/綺麗な力強い系】尾鈴山(おずずやま)山猿(やまざる)麦 

【麦焼酎/綺麗な力強い系】尾鈴山(おずずやま)山猿(やまざる)麦 麦焼酎/原材料:麦(九州産)、麦麹(九州)/ 25度/白麴/減圧・常圧蒸留のブレンド/貯蔵:タンク貯蔵/宮崎県児湯郡/㈱黒木本店◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばし…

【芋焼酎/三位一体の綺麗な味わい系】白金乃露(しらかねのつゆ)

【芋焼酎/三位一体の綺麗な味わい系】白金乃露(しらかねのつゆ) 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつま芋(鹿児島県産) 米こうじ(国産米)/白麴/25度/常圧/貯蔵:ホーロータンク/鹿児島県姶良市/白金酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、サ…

【麦焼酎/甘味と旨味の両立系】杜氏 寿福絹子 

【麦焼酎/甘味と旨味の両立系】杜氏 寿福絹子 麦焼酎/原材料:麦、麦麹/ 25度/白麴/常圧/貯蔵:タンク、甕/熊本県人吉市/㈾寿福酒造場◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばしい香り。さっと立ち上がる。◆味わい: アタックは、柔らかい。…

【芋焼酎/優しいしっかり甘味系】風光る

【芋焼酎/優しいしっかり甘味系】風光る 芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:鹿児島県産安納芋 米麹(タイ産米)/黒麴/25度/常圧//貯蔵:タンク/鹿児島県鹿屋市/㈲神川酒造 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、ふかしたてのサツマイモの華やかな甘い香り…