日本のクラフト蒸留酒
【芋焼酎／透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋 芋焼酎／原材料：甘露（宮崎県産）、米麹（宮崎県産）／25度／宮崎県児湯郡／㈱黒木本店 ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は、爽快感、甘い香り。 ◆味わい： アタックは、軽やか。キレイなさつまいもの甘…
【泡盛／広がり系】宮の華 琉球泡盛／原材料：米こうじ（タイ産米）／ 黒麹／ 常圧蒸留／30度／貯蔵：ステンレスタンク／沖縄県宮古島市／米島酒造㈱◆香り：第一印象は、やや弱め。米のふくよかな香り。白い花のやや甘めの香り。ふくよかに広がる。◆味わい：…
【麦焼酎／綺麗な力強い系】尾鈴山（おずずやま）山猿（やまざる）麦 麦焼酎／原材料：麦（九州産）、麦麹（九州）／ 25度／白麴／減圧・常圧蒸留のブレンド／貯蔵：タンク貯蔵／宮崎県児湯郡／㈱黒木本店◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばし…
【芋焼酎／三位一体の綺麗な味わい系】白金乃露（しらかねのつゆ） 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：さつま芋（鹿児島県産） 米こうじ（国産米）／白麴／25度／常圧／貯蔵：ホーロータンク／鹿児島県姶良市／白金酒造㈱ ◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、サ…
【麦焼酎／甘味と旨味の両立系】杜氏 寿福絹子 麦焼酎／原材料：麦、麦麹／ 25度／白麴／常圧／貯蔵：タンク、甕／熊本県人吉市／㈾寿福酒造場◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばしい香り。さっと立ち上がる。◆味わい： アタックは、柔らかい。…
【芋焼酎／優しいしっかり甘味系】風光る 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：鹿児島県産安納芋 米麹（タイ産米）／黒麴／25度／常圧／／貯蔵：タンク／鹿児島県鹿屋市／㈲神川酒造 ◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、ふかしたてのサツマイモの華やかな甘い香り…
【芋焼酎／爽やか、軽快系】京屋 時代蔵 かんろ 甕雫（かめしずく） 芋焼酎／原材料：甘藷（国産）米麹（国産米）／黒麴／25度／減圧（低温蒸留）／貯蔵：ホーロータンク／宮崎県日南市／京屋酒造㈲ ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は、さつまいもの甘い…
【芋焼酎／飲みごたえあり系】京屋 時代蔵 かんろ 芋焼酎／原材料：甘藷（国産）米麹（国産米）／黒麴／25度／常圧（高温蒸留）／貯蔵：ホーロータンク／宮崎県日南市／京屋酒造㈲ ◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、さつまいもの皮の香り、蒸した甘い華…
【泡盛／飲みごたえドライ系】久米島 琉球泡盛／原材料：米こうじ（タイ産米）／ 黒麹／ 泡盛酵母／ 常圧蒸留／30度／貯蔵：ステンレスタンク／沖縄県島尻郡久米島／米島酒造㈱◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、蒸した米、しっかりした土の香り、ミネラ…
【芋＆麦焼酎／芋と麦のマリアージュ系】八丈鬼ごろし 芋焼酎／原材料：甘藷、麦、麦麹／白麴／25度／常圧・減圧蒸留のブレンド／貯蔵：ホーロータンク／東京都八丈島／八丈興発㈱ ◆香り： 第一印象は、やや強め。 特徴はさつまいもの優しい香りと麦の穏やか…
【麦焼酎／麦＆コク系】常圧閻魔 麦焼酎／原材料：大麦、大麦麹／ 25度／麦麴／常圧蒸留／大分県日田市／老松酒造㈱◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばしい香り、土っぽさ。◆味わい： アタックは、まろやか。麦の甘味、旨味、コク。バランス良…
【芋焼酎／スイート＆ドライ系】黒伊佐錦 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：さつまいも（鹿児島県産）米麹（国産米、黒麹）／白麴／25度／常圧蒸留／貯蔵：ステンレスタンク／鹿児島県伊佐市／大口酒造㈱ ◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、蒸したさつま芋の甘…
【米焼酎／キレイな優しい旨味系】豊永蔵（とよながくら） 米焼酎・球磨焼酎／原材料：米（球磨産）、米こうじ（球磨産米）／ 減圧蒸留／白麴／25度／貯蔵：ホーロータンク／熊本県球磨郡／㈴豊永酒造／有機米使用酒類 ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は…
【麦焼酎／これぞ麦焼酎系】 かねさん焼酎屋 兼八 麦焼酎／原材料：麦（国産）、麦麹（国産麦）／ 25度／白麴／常圧蒸留／貯蔵：ホーロータンク／大分県宇佐市／四ツ谷酒造㈲◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の甘く香ばしい香り。湧き上がる。◆味わ…
【芋焼酎／やきいも香ばし系】やきいも 黒瀬 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：甘藷（鹿児島県産）米麹（タイ産米）／白麴／25度／常圧蒸留／鹿児島県名山町／鹿児島酒造㈱／ホーロータンク ◆香り：第一印象は、やや強め。燻したさつまいもの皮の香り、蒸した芋の…
【麦焼酎／樽麦両立系】閻魔（樽） 麦焼酎／原材料：大麦（国産、オーストラリア産）、大麦麹／ 25度／麦麴／減圧蒸留／貯蔵：樽／大分県日田市／老松酒造㈱◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、ナツメグなどのスパイス香、ロースト香。豊かに広がる。◆味…
【麦焼酎／甘味なバランス良系】中々 麦焼酎／原材料：麦（九州産）、麦麹（九州）／ 25度／白麴／減圧・常圧蒸留のブレンド／貯蔵：タンク貯蔵／宮崎県児湯郡／㈱黒木本店／自然循環農法◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の華やかな甘い香り。優し…
【芋焼酎／優しくバランス良系】さつま 七夕 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：さつまいも（鹿児島県産）米こうじ／白麴／25度／常圧蒸留／鹿児島県いちき串木野市／田崎酒造㈱／かめ仕込・かめ貯蔵 ◆香り：第一印象は、やや強め。芋の甘い華やかな香り。皮の香り…
【泡盛／旨味そしてキレ系】 常盤 琉球泡盛／原材料：米こうじ（タイ産米）／ 黒麹／ 泡盛酵母／ 常圧蒸留／30度／貯蔵：ステンレスタンク／沖縄県伊是名島／（資）伊是名酒造所◆香り：第一印象は、やや強め。 蒸した米の香り、 醸造香、土の香り。自然と広…
【麦焼酎／優しく香ばしい麦系】情け嶋 麦焼酎・伊豆諸島／原材料：麦（豪州産）、麦麹／ 25度／白麴／常圧蒸留／東京都八丈島／八丈開発(株)◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、麦の香ばしい香り。気持ちよく広がる。◆味わい： アタックは、滑らか。麦…
【芋焼酎／クリア＆キレイ系】八重桜 手づくり かめ仕込 かめ貯蔵 芋焼酎／原材料：甘藷（黄金千貫・南九州産）米麹（長粒米・タイ国産米）／白麴／25度／常圧蒸留／宮崎県日南市／古澤醸造（名）／かめ仕込・かめ貯蔵／謹蔵元緘封 ◆香り：第一印象は、やや…
【麦＆芋焼酎／麦と芋のマリアージュ】八重椿 麦焼酎・伊豆諸島／原材料：麦、さつまいも、麦麹／ 25度／白麴／常圧・減圧ブレンド／東京都八丈島／八丈島酒造㈴◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の爽やかな香り。米のふくよかな香りも。さつまいも…
【米焼酎／かめ熟＆米旨系】旬 米焼酎・球磨焼酎／原材料：米、米麹／25度／熊本県球磨郡／㈾高田酒造場◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は、米のふくよかな香り。穏やかに広がる。◆味わい： アタックは、まろやかで滑らか。多少ドライ感の中に、米の旨味…
【芋焼酎／綺麗な旨味・コク系】 杜氏潤平 手造り 芋焼酎／原材料：さつまいも（宮崎紅）・米麹（宮崎県産米）／白麴／常圧蒸留／25度以上26度未満／宮崎県日南市／小玉醸造(同) ◆香り：第一印象は、やや強め。爽やかな香り、白い花のふくよかな香り。さつま…
【泡盛／辛味と甘味の統一感】 宮の華 古酒 琉球泡盛／原材料：米こうじ（タイ米産）／30度／沖縄県宮古島／㈱宮の華◆香り：第一印象は、控えめ。◆味わい： アタックは、まろやか。辛味の中に、米の甘味、旨味が溶け込む。◆余韻：辛みと旨味が並立。◆総合：…
【麦焼酎／優しさ・ピュア系】嶋自慢 麦焼酎・伊豆諸島／原材料：麦、麦麹／ 25度／白麴／常圧蒸留／東京都新島村／(株)宮原◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の優しい香り。穏やかに広がる◆味わい： アタックは、軽快、まろやか。麦の旨味、コクが…
【芋焼酎／さつまいも＆紅茶系】 裏陣屋 プラチナ 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：紅さつま・米麹・紅茶(鹿児島県製造・べにふうき茶)／ 常圧蒸留／25度／鹿児島県薩摩郡さつま町／軸屋酒造㈱ ◆香り：第一印象は、やや控えめ。さつまいもの優しい甘い香りと紅茶…
【米焼酎／吟醸酒のような味わい系】吟香 鳥飼（ぎんか とりかい） 米焼酎・球磨焼酎／原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）／ 減圧蒸留／25度／熊本県人吉市／㈱鳥飼酒造◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、吟醸酒のような華やかさ。気持ちよく広がる…
【麦焼酎／麦のずっしりした旨味系】いいちこ 日田全麹（ひたぜんこうじ） 麦焼酎／原材料：大麦麹（国内製造）／ 25度／減圧蒸留／全量大麦麹仕込み／大分県宇佐市／三和酒類(株)◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、麦の爽やかな香り。◆味わい： アタッ…
【麦焼酎／麦の旨味系】二階堂 吉四六（きっちょむ） 麦焼酎／原材料：むぎ、むぎ麹／白麹／ 25度以上26度未満／減圧蒸留／大分県速見郡日出町／二階堂酒造㈲◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばしい香り。 やわらかい香りも。穏やかに広がる。◆…
