音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

2022-08-13から1日間の記事一覧

【赤ワイン・優しい果実系】ミュゼドゥヴァン 松本平メルロー ノンバリック

日本ワイン/長野県塩尻市/ブドウ品種:ぶどう(長野県産)・長野県松本平産メルロー100%/生産者名:㈱アルプス/ヴィンテージ:2019/ノンバリック(オーク樽を使用しない) ◆色少し紫がかった、落ち着き、少し暗めの、ルビーレッド。◆香り第一印象は、…

【白ワイン・スッキリ果実系】ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼 2021

日本ワイン/長野県塩尻市/ブドウ品種:善光寺竜眼100%(長野県産ぶどう100%使用)/生産者名:㈱アルプス/シュール・リー醸造法/ヴィンテージ:2021/GI Nagano/フレンチオーク樽熟成 ◆色輝きのある、とても淡い、グリーンイエロー。◆香り第一印象は、…

【米焼酎/吟醸酒のような味わい系】吟香 鳥飼(ぎんか とりかい)

米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)/ 減圧蒸留/25度/熊本県人吉市/㈱鳥飼酒造◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は、吟醸酒のような華やかさ。気持ちよく広がる。◆味わい: アタックは、まろやか。米の甘味、旨味、コクの統一感…

【麦焼酎/麦のずっしりした旨味系】いいちこ 日田全麹(ひたぜんこうじ) 

麦焼酎/原材料:大麦麹(国内製造)/ 25度/減圧蒸留/全量大麦麹仕込み/大分県宇佐市/三和酒類(株)◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、麦の爽やかな香り。◆味わい: アタックは、まろやか。特徴は、麦のバランスの良い旨味とコク。◆余韻:そのまま…

【麦焼酎/麦の旨味系】二階堂 吉四六(きっちょむ)

麦焼酎/原材料:むぎ、むぎ麹/白麹/ 25度以上26度未満/減圧蒸留/大分県速見郡日出町/二階堂酒造㈲◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばしい香り。 やわらかい香りも。穏やかに広がる。◆味わい: アタックは、まろやか。特徴は、麦の甘味、…

【芋焼酎/透明感のある甘味・旨味系】 富乃宝山(とみのほうざん)

芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:薩摩芋(鹿児島県産黄金千貫)、米麹(国産米)/常圧蒸留/ 25度/鹿児島県日置町/西酒造㈱/黄麹仕込み/タンク貯蔵 ◆香り:第一印象は、少し強め。黄色系果実の爽やかな香りとサツマイモの華やかな香り。底堅く広がる。 ◆味わ…