2022-09-10 【麦＆芋焼酎／麦と芋のマリアージュ】八重椿 焼酎 焼酎(麦) 日本のクラフト蒸留酒 【麦＆芋焼酎／麦と芋のマリアージュ】八重椿 麦焼酎・伊豆諸島／原材料：麦、さつまいも、麦麹／ 25度／白麴／常圧・減圧ブレンド／東京都八丈島／八丈島酒造㈴◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の爽やかな香り。米のふくよかな香りも。さつまいもの香りはそれほど強くない。 ◆味わい： アタックは、マイルド。麦の香ばしさに覆われた中に、サツマイモの旨味が中心にあり、両者がバランス良く溶け合っている。◆余韻：ドライ感の中に、軽快な旨味が長く続く。◆総合：麦と芋のペアリング。なかなか美味しい。
