音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【泡盛/広がり系】宮の華 

泡盛/広がり系】宮の華 

 

琉球泡盛/原材料:米こうじ(タイ産米)/ 黒麹/ 常圧蒸留/30度/貯蔵:ステンレスタンク/沖縄県宮古島市/米島酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや弱め。米のふくよかな香り。白い花のやや甘めの香り。ふくよかに広がる。
◆味わい: アタックは、なめらか。米のストレートな旨味。コク。
◆余韻:米のどっしりとした旨味が続く。
◆総合:柔らさから始まり、旨味、コクと広がりを感じる。美味い。