音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【麦焼酎/優しく香ばしい麦系】情け嶋 

麦焼酎・伊豆諸島/原材料:麦(豪州産)、麦麹/ 25度/白麴/常圧蒸留/東京都八丈島/八丈開発(株)
◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、麦の香ばしい香り。気持ちよく広がる。
◆味わい: アタックは、滑らか。麦の香ばしさの中に、中心に位置する麦の甘味、旨味、コク。バランス良いですよ。
◆余韻:麦の優しい旨味が長く続く。
◆総合:透明感のある麦の素朴な旨味。美味しい。

麦焼酎/優しく香ばしい麦系】情け嶋