音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【泡盛/辛味と甘味の統一感】 宮の華 古酒

琉球泡盛/原材料:米こうじ(タイ米産)/30度/沖縄県宮古島/㈱宮の華
◆香り:第一印象は、控えめ。
◆味わい: アタックは、まろやか。辛味の中に、米の甘味、旨味が溶け込む。
◆余韻:辛みと旨味が並立。
◆総合:ピュア感の中に、辛味、甘味、旨味が広がる。

泡盛/辛味と甘味の統一感】 宮の華 古酒