【泡盛／旨味そしてキレ系】 常盤

【泡盛／旨味そしてキレ系】 常盤

琉球泡盛／原材料：米こうじ（タイ産米）／ 黒麹／ 泡盛酵母／ 常圧蒸留／30度／貯蔵：ステンレスタンク／沖縄県伊是名島／（資）伊是名酒造所
◆香り：第一印象は、やや強め。 蒸した米の香り、 醸造香、土の香り。自然と広がる。
◆味わい： アタックは、まろやか。米のふくよかな旨味、コク。少し土っぽさ。
◆余韻：ドライ感と並立して、米の旨みが続く。
◆総合：柔らかさ、うまみ、ドライ感。熟練が成せる技 。美味しい。