音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

2022-06-11から1日間の記事一覧

【椰子の実焼酎/まったりまろやか系】椰子の詩(やしのうた)

原材料:なつめやし、麦、米こうじ/ 25度/樫樽貯蔵/宮崎県日南市/京屋酒造㈲◆香り:第一印象は、弱め。◆味わい:アタックは、なめらか。 まったりとした穏やかな甘味とコク。オイリー感。◆余韻:穏やかな甘味と旨味が続く。◆総合:全体的に柔らかな味わ…

【米焼酎/スッキリ綺麗系】松の泉(まつのいずみ)

米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(国産)、米こうじ/ 25度/減圧蒸留/熊本県球磨郡/松の泉酒造(資)◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、たきたての米のふっくらした香り。◆味わい: アタックは、なめらか。米の甘味、旨味、コクのバランスが良い。ボティは…

【麦焼酎/適度な甘味とキレイな奥深さ】月心(げっしん)

麦焼酎/原材料:麦麹/ 28度以上29度未満/中取り減圧蒸留/大分県/老松酒造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、やさしい麦の香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタックは、スッと入る。特徴は、まず麦の甘味、中盤からドライ感、アルコールのボリュ…

【芋焼酎/バランスの良い甘味・旨味・辛味系】鳳作(ほうさく)

芋焼酎・薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産紅薩摩芋100%)、米麹(タイ米)(米こうじ適応米)/ 25度/鹿児島県指南市/指南酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。 さつまいもの華美な甘い香り。気持ちよく広がる。 ◆味わい: アタックは、なめらか…