音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【泡盛/まっすぐストレート系】伊是名島(いぜなじま)

泡盛/まっすぐストレート系】伊是名島(いぜなじま)

 

琉球泡盛/原材料:米こうじ(タイ産米)/ 黒麹/ 常圧蒸留/30度//沖縄県伊是名島/(資)伊是名酒造所
◆香り:第一印象は、やや弱め。 。
◆味わい: アタックは、マイルド。米の甘味を感じながら、旨味、コク。ちょうどいいボディ。
◆余韻:米の甘味に覆われたどっしりとした旨味が続く。
◆総合:甘味で飲みやすくし、その後、ストレートでまっすぐな旨味が味わえる。奇をてらわない味わい。