音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

2022-06-26から1日間の記事一覧

【かぼちゃ焼酎/上品な甘味系】香華(こうげ)

原材料:かぼちゃ、米麹(国産米)、米(国産米)/ 25度/白麹/減圧蒸留/宮崎県宮崎市/㈱落合酒造場◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、かぼちゃの優しい甘い香り。◆味わい:アタックは、まろやか。ほくほくとした甘味、旨味、コク 。少し苦味も。◆余韻:…

【米焼酎/優しい旨味系】よけまん

米焼酎・球磨焼酎/原材料:米(コシヒカリ使用)、米こうじ/ 25度/熊本県人吉市/深野酒造◆香り:第一印象は、弱め。特徴は米の甘い香り。緩やかに広がる。◆味わい: アタックは、スムース。米の甘み、旨み、コクと気持ちよく続く。厚み、ちょうどよい。◆…

【麦焼酎/優しい旨味系】天の川(あまのかわ)

麦焼酎/壱岐焼酎/原材料:大麦2/3、米麹1/3/ 25度/中取り減圧蒸留/長崎県/天の川酒造㈱◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、麦の甘い香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタックは、スムース。特徴は、麦の甘味、旨味、コクのバランスが素晴らしい。…