音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【大吟醸酒/優美な厚み】末廣 舞 大吟醸

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大吟醸酒/優美な厚み】末廣 舞 大吟醸

原材料:山田錦、米麹、醸造アルコール精米歩合:45%/福島県/末廣酒造㈱

◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、米の華やかな甘い香り、りんごの爽やかな香り。それらが直接的に立ち上がる。
◆味わい: アタックは、なめらか。米の甘み、旨味、コクを感じる。厚みもある。常温だと、甘みがやや前面に出てくる。
◆余韻:長く残ると思いきや、ややすっきりめ。しつこくない。
◆総合:上品な甘さ。優雅で優しい味わい。