音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【栗焼酎/心地よい甘味・旨味系】深野蔵の栗焼酎(ふかのくらのくりしょうちゅう)

【栗焼酎/心地よい甘味・旨味系】深野蔵の栗焼酎(ふかのくらのくりしょうちゅう)

栗焼酎/原材料:栗(山江村産)、米(国産)、米麹(国産米)/ 25度/熊本県人吉市/深野酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、栗の甘い香り。心地よく湧き上がる。
◆味わい: アタックは、アタックはなめらか。まず栗の上品な甘み。そして米の旨味、コク。 中盤以降からアルコール感が押し寄せてくる。厚みはそれほどでもない。 
◆余韻:栗の穏やかな甘味と米の旨味が長く続く。
◆総合:少しアルコール感はあるものの、心地よい栗の甘みが味わえる。美味い。