【純米大吟醸酒／王道の味わい】獺祭 39

【純米大吟醸酒／王道の味わい】獺祭 39

原材料：米、米麹、／精米歩合：39%／山口県／旭酒造㈱
◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、米の甘いふくよかな香り。穏やかに立ち上がる。
◆味わい： アタックは、なめらか。米の柔らかな甘みと旨み。酸味とのバランスも良い。コクも適度。
◆余韻：比較的キレよく終わる。
◆総合： 米の旨みを味わいつつ、気持ちよく終える。一つの完成形。