【純米吟醸酒／キレイな純米】越乃寒梅 灑（さい）

【純米吟醸酒／キレイな純米】越乃寒梅　灑（さい）

原材料：米、米麹、／精米歩合：55%／新潟県／石本酒造㈱
◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、落ち着いた香り。華やかさを感じさせない。 
◆味わい： アタックは、なめらか。米の甘味、酸味、旨味、コクのバランスが秀逸。 
◆余韻：心地よい旨味が長く続く。
◆総合： とても綺麗で繊細な味わい。米の旨味、コクが気持ち良く味わえる。吟醸という名前はあるものの、いわゆる吟醸香は感じない。冷やすと甘味が増す。