音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【純米大吟醸酒/洗練された旨味】手取川 純米大吟醸 本流

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純米大吟醸酒/洗練された旨味】手取川 純米大吟醸 本流

原材料:山田錦、米麹/精米歩合:麹米45%、掛米55%/石川県/㈱吉田酒造店

◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、ほんのり甘めの香り。
◆味わい: アタックは、さらりとした、滑らかさ。少しだけ酸、辛口めながらも、米の旨味、コクを味わえる。
◆余韻:キレ良く終わる。
◆総合:洗練された大吟醸酒。美味い。