音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

2021-06-06から1日間の記事一覧

【栗焼酎/上品な甘味・旨味系】栗極(くりきわみ)

栗焼酎/原材料:生栗(小林産)米麹(国産米)/ 25度/宮崎県小林市/すき酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、栗の上品な甘い香り。米の優しい香り。穏やかに広がる。 ◆味わい: アタックは、スムース。栗の上品な甘味、旨味、コク。バランスが…

【そば焼酎/爽やかな旨味】八重桜(やえざくら)

そば焼酎/原材料:そば・むぎ(中国産・豪州産)、米麹、長粒米(タイ国産米)/ 25度/宮崎県日南市/ 古澤酒造(名) ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、ぞば、麦の爽やかな香り。。 ◆味わい: アタックは、ライト。まず、穀物のほんのりした甘味。後…

【白ワイン・個性派土着品種】セリエ・ド・ラ・バラトリ クリュエ・ジャケール 2018

フランス/サヴォワ地方/クリュエ村/ブドウ品種:ジャケール100%/生産者名:セリエ・ド・ラ・バラトリ/ヴィンテージ:2018 ◆色透き通った、淡めの、イエロー。◆香り第一印象は、やや強め。特徴は、青りんごの爽やかさと、ライチの華やかさ。白い花。ミネ…

【白ワイン・キレイなヴィオニエ種】ヴィオニエ・ド・クープローズ 2018

フランス/ラングドック=ルシヨン地域圏/ミネルヴォワ地方/ブドウ品種:ヴィオニエ100%/生産者名:シャトー・クープ・ローズ/ヴィンテージ:2018 ◆色輝きのある、少し濃いめの、イエロー。◆香り第一印象は、やや控えめ。特徴は、南国系果実の華やかな香…

【白ワイン・ちょうど良いシャルドネ種】ルイ・シャド ブルゴーニュ・シャルドネ 2016

フランス/ブルゴーニュ地方/ブドウ品種:シャルドネ/生産者名:ルイ・ジャド社/ヴィンテージ:2016 ◆色緑がかった、透明感のある、少し薄めの、グリーンイエロー。◆香り第一印象は、やや控えめ。特徴は、レモン、グレープフルーツの爽やかな香り。白い花…