音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

2021-05-02から1日間の記事一覧

【赤ワイン・穏やかピノ・ノワール】サン・トーバン プルミエ・クリュ シュール ガメイ 2005

フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/サン・トーバン村/シュール ガメイ畑/プルミエ・クリュ(一級畑)/ブドウ品種:ピノ・ノワール100%/ブランド名:シャルル・ノエラ(ネゴシアン・ブランド商標)/ヴィンテージ:2005 ◆色少しオレン…

【赤ワイン・飲みごたえメルロー】プピーユ 2015

フランス/ボルドー地方/コート・ド・カスティヨン地区/ブドウ品種:メルロー100%/生産者名:シャトー・プピーユ/ヴィンテージ:2015 ◆色青みがかった、少し重みのある、暗めの、ガーネット◆香り第一印象は、やや強め。特徴は、ブラックベリーの華やかな…

【赤ワイン・綺麗系】ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 2015

フランス/ボルドー地方/オー・メドック地区/サン・テステフ村/ブドウ品種:メルロー57%カベルネ・ソーヴィニヨン38%カベルネ・フラン5%/生産者名:シャトー・カロン・セギュール/ヴィンテージ:2015 ◆色紫がかった、やや重厚感のある、暗めの、ガーネ…

【純米酒・長期熟成/重厚な旨味】流転 1986

原材料:米(国産)、米麹(国産米)/精米歩合:60%/福島県/末廣酒造㈱ ◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、穏やかな熟成香。ゆっくりと広がる。◆味わい: アタックは、まろやか。穏やかな酸味、熟成された旨味、厚みのあるコク。独特の味わい。◆余韻…

【発泡清酒/優しく穏やか】すず音

原材料:米(国産)、米麹(国産米)/精米歩合:65%/宮城県/㈱一ノ蔵 ◆色 : 明るい、清涼感のある、ホワイト◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、甘く爽やかな香り。穏やかに広がる。◆味わい: アタックは、キリッとした炭酸。優しい甘味と酸味、穏や…

【奄美黒糖焼酎/少しクセ&旨味】龍宮(りゅうぐう)

奄美黒糖焼酎/原材料:黒糖(沖縄県製造)、米麹(国産米)/ 30度/鹿児島県/㈲富田酒造場 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、黒糖の穏やかな香り。少しクセも。 ◆味わい: アタックは、スムース。後から、黒糖の甘み、コク、ボディ感が現れる。 ◆余…

【奄美黒糖焼酎/綺麗なバランス】長雲(ながくも)

奄美黒糖焼酎/原材料:黒糖(沖縄県産)、米麹(タイ産米)/ 30度/鹿児島県/㈲山田酒造 ◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、焦げたカルメラの甘い香り。豊かに立ち上がる。 ◆味わい: アタックは、スムース。黒糖の綺麗な甘味、穏やかなコク。 ◆余韻…