音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【純米大吟醸酒/優しい旨味】亀の尾

純米大吟醸酒/優しい旨味】亀の尾

原材料:米、米麹/使用米:復活栽培米「亀の尾」/精米歩合:50%/福島県会津若松市/末廣酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、米のふくよかな香り。ゆっくり広がる。 
◆味わい: アタックは、まろやか。米の旨味、コク。厚みも適度。
◆余韻:割とサラリとしている。
◆総合:優しい旨口。飾らない。米の奥深い旨味が味わえる。美味しい。