音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【純米吟醸酒/まろやかな旨味】飛良泉(ひらいずみ)

原材料:米(国産)、米麹(国産米)/精米歩合:40%/秋田県/㈱飛良泉本舗

◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、米のふくよかな香り。穏やかに広がる。
◆味わい: アタックは、まろやか。米の優しい甘味、旨味、コクをじっくりと味わえる。
◆余韻:米の旨味が優しく長く続く。
◆総合:ふくらみのある清らかな味わい。米の旨味を上品に味わえる。美味い。

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純米吟醸酒/まろやかな旨味】飛良泉(ひらいずみ)