音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【純米吟醸酒/キレイな旨味】香露(こうろ)

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純米吟醸酒/キレイな旨味】香露(こうろ)

原材料:山田錦、米麹/精米歩合:麹米45%、掛米55%/熊本県/㈱熊本県酒造研究所

◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、甘めながらも、ふくよかな香り。穏やかに広がる。
◆味わい: アタックは、非常になめらか。甘味、酸味、旨味のバランスがとても良い。コクも適度。
◆余韻:米の旨味が長く続く。
◆総合:飲みごたえのある、キレイな味わい。美味い。