音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【純米酒/フレッシュ&旨味】黒牛 無濾過生原酒

純米酒/フレッシュ&旨味】黒牛 無濾過生原酒

 

原材料:山田錦、五百万石、米麹/和歌山県/㈱ 名手酒造店

◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、米の甘い爽やかな香り。素早く立ち上がる。
◆味わい: アタックは、まろやか。生酒特有の新鮮さとともに、米の旨味、コクが広がる。
◆余韻:米のじんわりした旨味が続く。
◆総合:新鮮さと米の奥深い旨味が味わえる。美味しい。