音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【大吟醸酒/繊細な奥深さ】〆張鶴(しめはりつる)大吟醸 盞(さん)

大吟醸酒/繊細な奥深さ】〆張鶴(しめはりつる)大吟醸 盞(さん)

原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール/使用米:山田錦100%/精米歩合:38%/新潟県村上市/宮尾酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、米の優しい香り。穏やかに広がる。 
◆味わい: アタックは、スムース。スッキリとした輪郭の中に、米の優しい甘味、そして、旨味が訪れる。
◆余韻:少しばかり厚みを感じた後、切れ良く終える。
◆総合:繊細に色んな表情を見せる。奥深い味わい。なかなか美味しい。