音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【純米吟醸酒/キレイで落ち着いた味わい】〆張鶴 純

純米吟醸酒/キレイで落ち着いた味わい】〆張鶴 純

原材料:五百万石(国産)、米こうじ(国産米)/精米歩合:50%/新潟県村上市/宮尾酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、ふくよかな香り。 
◆味わい: アタックは、なめらか。 米の軽快な旨味、コク。
◆余韻:優しい旨味が長く続く。
◆総合: 序盤はやや軽やかながら、中盤から旨味、コク。キレイで優しい味わい。