音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【大吟醸酒/綺麗な飲み応え】特撰満寿泉(ますいずみ)大吟醸

原材料:米(国産・山田錦.五百万石)、米麹(国産米)、醸造アルコール精米歩合:50%/富山県/㈱桝田酒造店

◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、米の穏やかな甘い香り。いわゆる、吟醸香はかなり控えめ。やわらかに広がる。
◆味わい: アタックは、優しい。甘味を感じつつも出過ぎず、酸味とうまくバランスが取れている。コクも適度に感じる。重すぎない。
◆余韻:米の旨味が長く続く。
◆総合:綺麗な味わい。コクも適度で、後半に旨味がじわっと広がる。720ml 2000円台。納得の大吟醸酒。 冷やしてよりスッキリ、穏やか。 

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大吟醸酒/綺麗な飲み応え】特撰満寿泉(ますいずみ)大吟醸