日本ワイン／栃木県足利市／ブドウ品種：甲州100%（山梨県産）、3か所の畑から使用／醗酵：3つの方法で野生酵母により醗酵／熟成：約6割をステンレスタンク、約3割を樽、約1割をプラスチックタンクで8～9か月熟成／ビン詰め：澱引き後、清澄せず無濾過でビン詰め／生産者名：㈲ココ・ファーム・ワイナリー／ヴィンテージ：2019
◆色
少し濁りがあるものの、明るい、薄めのサーモンピンク。
◆香り
第一印象は、やや強め。特徴は、南国果実系の甘い香り、青りんごの爽やかな香り。優しく広がる。
◆味わい
アタックは、すっきりドライ系。 柑橘系の爽やかな酸味がやや前に出つつも、心地よい渋味と果実味、後半からボディを感じる。
◆余韻
適度な酸味と渋味に包まれた果実の旨味が続く。
◆総合
レモンのような酸味も、とがっておらず爽やか。渋味がアクセントとなり、果実の旨味を引き立てる。3000円代前半。美味しいオレンジワイン。
