音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【赤ワイン・樽熟まろやか酸味系】信州宮田村産 ヤマソービニオン100% 紫輝(しき) 2019

【赤ワイン・樽熟まろやか酸味系】信州宮田村産 ヤマソービニオン100% 紫輝(しき)

 

日本ワイン/醸造地:長野県上伊那郡/ブドウ品種:ぶどう(宮田村産)ヤマソービニオン100%/生産者名:本坊酒造㈱/ヴィンテージ:2019

◆色
黒みがかった、少し暗めの、ガーネット 。
◆香り
第一印象は、やや強め。特徴は、カシス、ブラックベリーの華やかな香り。スミレの香り。バニラ。樽香。 
◆味わい
アタックは、スムース。酸味が際立ちつつも尖った印象はない。渋味は控えめ。ちょうど良い果実感。ボディはミディアム。
◆余韻
樽によるバニラ、甘味感が心地よく残る。
◆総合 
酸味が目立つヤマブドウ系を樽熟成により飲みやすくしている。