日本ワイン／山梨県甲州市／ブドウ品種：ぶどう（山梨県産）甲斐ノワール85％以上、カベルネ・ソーヴィニヨン／生産者名：まるき葡萄酒㈱／ヴィンテージ：2017
◆色
黒みがかった、凝縮感のある、濃い、ガーネット。
◆香り
カシス、ブラックベリーの華やかな香り、スミレの香り、黒胡椒、チョコレート系も。気持ちよく広がる。
◆味わい
アタックは、スムース。酸味感もありながら、渋みも適度、果実味も。バランスを保っている。ボディも厚すぎず、適度。
◆余韻
樽感に包まれた果実感が続く。バニラ香が鼻腔から抜ける。
◆総合
各味覚的な特徴を感じさせつつ、バランス感もある。食事にも合わせやすい。特に、スパイス系の肉料理に。
