音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【赤ワイン・樽&ベリー系】ラフィーユ 樽甲斐ノワール 2017

【赤ワイン・樽&ベリー系】ラフィーユ 樽甲斐ノワール 2017

日本ワイン/山梨県甲州市/ブドウ品種:ぶどう(山梨県産)甲斐ノワール85%以上、カベルネ・ソーヴィニヨン/生産者名:まるき葡萄酒㈱/ヴィンテージ:2017

◆色
黒みがかった、凝縮感のある、濃い、ガーネット。
◆香り
カシス、ブラックベリーの華やかな香り、スミレの香り、黒胡椒、チョコレート系も。気持ちよく広がる。
◆味わい
アタックは、スムース。酸味感もありながら、渋みも適度、果実味も。バランスを保っている。ボディも厚すぎず、適度。 
◆余韻
樽感に包まれた果実感が続く。バニラ香が鼻腔から抜ける。
◆総合 
各味覚的な特徴を感じさせつつ、バランス感もある。食事にも合わせやすい。特に、スパイス系の肉料理に。