ジャパニーズウイスキー／シングルモルト／北海道余市蒸溜所／仕込み水・余市川の伏流水／主な熟成樽・バーボン樽、シェリー樽、新樽
余市。特にこの1~2年は巷で全く見かけなくなりましたね。そして、 ニッカからはどれを選ぶかをかなり迷いました。例えば、カフェモルト、フロム・ザ・バレル、あえて、ハイニッカを選んでみても(笑)
◆香り：第一印象は、力強い。 特徴は 、モルトの甘さ、アルコールのツンとくる感じ、スモーク香も。
◆味わい：燻した苦味、スパイシーさ、輪郭のしっかりした力強いコク。
◆余韻：ピート感とやわらかい甘みが長く続く。
◆総合：スコッチウイスキーとはまた異なった、 ジャパニーズならではのスモーキーな深みのある味わい。
