音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【ウイスキー/ジャパニーズ・スモーキー】シングルモルト余市

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ウイスキー/ジャパニーズ・スモーキー】シングルモルト余市

ジャパニーズウイスキーシングルモルト/北海道余市蒸溜所/仕込み水・余市川の伏流水/主な熟成樽・バーボン樽、シェリー樽、新樽

余市。特にこの1~2年は巷で全く見かけなくなりましたね。そして、 ニッカからはどれを選ぶかをかなり迷いました。例えば、カフェモルト、フロム・ザ・バレル、あえて、ハイニッカを選んでみても(笑) 

◆香り:第一印象は、力強い。 特徴は 、モルトの甘さ、アルコールのツンとくる感じ、スモーク香も。
◆味わい:燻した苦味、スパイシーさ、輪郭のしっかりした力強いコク。
◆余韻:ピート感とやわらかい甘みが長く続く。
◆総合:スコッチウイスキーとはまた異なった、 ジャパニーズならではのスモーキーな深みのある味わい。