音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワイン検定1級合格者(日本ワインマスター)が音楽とお酒を平易な言葉で語る。

【純米吟醸酒/まろやかな旨味系】亀吉(かめきち)

純米吟醸酒/まろやかな旨味系】亀吉(かめきち)

原材料:米(国産)、米麹(国産米)、華吹雪/精米歩合:55%/青森県黒石市/㈱中村亀吉
◆香り:第一印象は、 やや強め。特徴は 、 フルーティーで華やかな香り。ふくよかに広がる。 
◆味わい: アタックは、まろやか。米のふくよかな甘味と旨味。 厚みは割とある。
◆余韻:じんわり米の旨味が続く。
◆総合:意外と飲み応えがある。 じっくり米のまろやなか旨味が味わえる。