音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【ビール/シャープ&苦味感】ファウンダーズ・ポーター

【ビール/シャープ&苦味感】ファウンダーズ・ポーター

スタイル:ロブスト・ポーター/醸造所:ファウンダーズ・ブリューイング/アメリミシガン州グランラピッズ

◆色
重厚感のある、しっかりとしたブラック。細かい泡立ち。
◆香 
第一印象は、やや強め。特徴は 、コーヒーやビターチョコレートのロースト感。じんわりと広がる。
◆味
アタックは、シャープにキレ良く入る。ほんのりしたカカオ的な甘味のニュアンスの中に、燻したモルトの旨味、コク。それらのバランスが良い。 
◆余韻
コーヒーの苦味を感じつつ、キレ良く終える。 
◆総合 
キレ良く入り、ちょうど良く旨味を味わい、シャープに終える。美味い。