フランス／ロワール地方／トゥレーヌ地区／ブドウ品種：カベルネ・フラン100%／生産者名：ドメーヌ・ド・パリュ／ヴィンテージ：2015
◆色
少し紫黒がかった、深みのある、やや暗めの、ガーネット
◆香り
第一印象は、やや強め。特徴は、さくらんぼの華やかさ、青野菜の爽やかさ。グッと立ち上がる。
◆味わい
アタックは、なめらか。穏やかな渋味、フレッシュな酸味、丁度良い果実感とコク。それらのバランス良好。
◆余韻
心地よい果実味が残る。
◆総合
軽すぎず、それでいて重すぎず。全てにおいて丁度良い。美味しい。チーズではシェーブルに合わせたい。
