◆テクスチャー
マイルドでとても食べやすい。 やや塩味を感じながら深いコクが味わえる。
◆こんなワインと一緒に
１．渋味とコクが感じられる赤ワイン
例えば、当ブログで紹介している仏カベルネ・ソーヴィニヨン種＆メルロー種赤ワイン
シャトーポタンサック 2013
https://k-nakajiy.hatenablog.com/entry/2019/03/21/112417
【リンク先：チーズクラブ ブリ・ド・モー】
http://www.meg-snow.com/cheeseclub/knowledge/jiten/term/brie/
