【ビール／キレイな黒旨味】 ウィップラッシュ スカルディ・ポーター 【ビール／キレイな黒旨味】 ウィップラッシュ スカルディ・ポーター スタイル：ポーター／醸造所：ウィップラッシュ／アイルランドダブリン市 ◆色きめ細かい泡のキレイな黒色。◆香第一印…

【ビール／キレイな旨味】 スピークイージー・プロヒビション アンバーエール スタイル：アンバーエール／醸造所：スピークイージー・エールズ＆ラガーズ／米カリフォルニア州 ◆色赤みがかった、透明感のある、やや暗めの、ブラウンイエロー。◆香第一印象は…

【ビール／旨味＆爽やかさ】Evolution Craft / エボリューション クラフト ロット No.6 IPA スタイル：Double India Pale Ale／醸造所：エボリューション・クラフト・ブリューイング・カンパニー／米メリーランド州 ◆色オレンジがかった、明るめの、ゴールデ…

【酒粕焼酎／ピュアな甘味系】粕取り焼酎 原材料：清酒粕、米麹（国産米）／ 25度／福岡県京都郡／林龍平酒造場 ◆香り：第一印象は、控えめ。◆味わい： アタックは、スっと入る。まず、甘味を感じながら、次に米の甘み、コクへ。ボディは軽め。◆余韻：優しい…

【長芋焼酎／優しい旨味系】砂丘長いも焼酎 原材料：長芋、米、漬酒粕／ 25.5度／鳥取県東伯郡／梅津酒造㈲ ◆香り：第一印象は、控えめ。◆味わい： アタックは、なめらか。根野菜の甘み、旨味、コクのバランスがとても良い。少しアルコール感を感じるものの…

【泡盛／甘味＆力強さ】甕仕込（かめじこみ）玉友（ぎょくゆう） 琉球泡盛／原材料：米こうじ（タイ国産）／ 30度／沖縄県西原町／㈱石川酒造場 ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、米の柔らかい香り。控えめに広がる。◆味わい： アタックは、優しい。ま…

【オレンジ・オリジナル系】マインクラング・ヴァイサー・ムラチャック オーストリア／ブルゲンランド州／ ブドウ品種：ヴェルシュリースリング50%・トラミーナー 25%・ピノグリ 25%／生産者名：マインクラング／分類：オレンジ・ワイン ◆色 少し濁りのある…

【白ワイン・果実味シャルドネ種】ヤルデン・シャルドネ 2018 イスラエル／北部地区ゴラン郡／ブドウ品種：シャルドネ／生産者名：ゴラン・ハイツ・ワイナリー／ヴィンテージ：2018 ◆色透明感のある、明るい、イエロー。◆香り第一印象は、やや控えめ。特徴は…