音楽とお酒をこよなく愛する男のブログ

ソムリエ兼日本ワインアドバイザーが音楽とお酒を平易な言葉で語ります。

【ピーマン焼酎/緑野菜に包まれた旨味系】ぴめんと

【ピーマン焼酎/緑野菜に包まれた旨味系】ぴめんと

原材料:ピーマン、麦、米麹/ 25度//宮崎県宮崎市/㈱落合酒造場
◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、特徴は、爽やかな草の香りに包まれた甘めの香り。
◆味わい:アタックは、柔らかい。緑野菜の味に包まれつつ、麦の甘味、コク。
◆余韻:米と麦の旨味が長く続く。
◆総合:緑野菜感の味わいに包まれた、麦、米の味わい。

 

【泡盛/ストレートな深い味わい派】 於茂登(おもと)

泡盛/ストレートな深い味わい派】 於茂登(おもと)

琉球泡盛/原材料:米こうじ/黒麹/ 泡盛酵母/ 常圧蒸留/30度/沖縄県石垣市/㈲高嶺酒造所
◆香り:第一印象は、やや強め。特徴は 、ふくよかな米の香り。穏やかな藁の香りも。
◆味わい: アタックは、スムース。 米の甘味、旨味、苦味、コクと感じながら、全てが一つにまとまっていく。味わい深く。
◆余韻:米の深い味わいが続く。
◆総合:米を蒸留酒として十分に味わえる。これは美味い。 

 

【芋焼酎/前半綺麗な甘味・後味すっきりドライ系】 六代目百合

芋焼酎/前半綺麗な甘味・後味すっきりドライ系】 六代目百合

芋焼酎薩摩焼酎/原材料:黄金千貫(鹿児島県産)、米こうじ(タイ産米)/黒麹/常圧蒸留/ 25度/鹿児島県薩摩川内市/塩田酒造㈱

◆香り:第一印象はやや強め 。さつまいも特有の甘美な深い香り。 スッと立ち上がる。
◆味わい: アタックは、まろやか。まず、。甘美な甘味に包まれつつも、まろやかなコク、深い味わい。
◆余韻:中盤以降シュッと引く。 
◆総合:華美に始まり、すっきりドライに終える。美味い。 



【かぼちゃ焼酎/上品な甘味系】香華(こうげ)

【かぼちゃ焼酎/上品な甘味系】香華(こうげ)

原材料:かぼちゃ、米麹(国産米)、米(国産米)/ 25度/白麹/減圧蒸留/宮崎県宮崎市/㈱落合酒造場
◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、かぼちゃの優しい甘い香り。
◆味わい:アタックは、まろやか。ほくほくとした甘味、旨味、コク 。少し苦味も。
◆余韻:甘味に包まれた旨味が続く。
◆総合:芋や栗ではない優しい甘味。 コクもありつつスマート。美味い。

 

【米焼酎/優しい旨味系】よけまん

米焼酎/優しい旨味系】よけまん

米焼酎球磨焼酎/原材料:米(コシヒカリ使用)、米こうじ/ 25度/熊本県人吉市/深野酒造
◆香り:第一印象は、弱め。特徴は米の甘い香り。緩やかに広がる。
◆味わい: アタックは、スムース。米の甘み、旨み、コクと気持ちよく続く。厚み、ちょうどよい。
◆余韻:米の旨味が長く続く。
◆総合: 米の優しいバランス良い味わいが楽しめる。美味い。

 

【麦焼酎/優しい旨味系】天の川(あまのかわ)

麦焼酎/優しい旨味系】天の川(あまのかわ)

麦焼酎壱岐焼酎/原材料:大麦2/3、米麹1/3/ 25度/中取り減圧蒸留/長崎県/天の川酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、麦の甘い香り。穏やかに広がる。
◆味わい: アタックは、スムース。特徴は、麦の甘味、旨味、コクのバランスが素晴らしい。アルコール感もちょうどよい。
◆余韻:麦の穏やかな旨味が長く続く。
◆総合:口当たりは軽やかながら、その後、麦の旨味を十分に味わえる。これは美味い。

 

【白ワイン・繊細な清涼感系】グレイス 茅ヶ岳(かやがたけ) 甲州 2021

【白ワイン・繊細な清涼感系】グレイス 茅ヶ岳(かやがたけ) 甲州 2021

日本ワイン/山梨県甲州市勝沼町/ブドウ品種:甲州100%/生産者名:中央葡萄酒㈱/ステンレスタンク醗酵・貯蔵/ヴィンテージ:2021 

◆色
透明感のある、キラキラとした、淡い、グリーンイエロー。
◆香り
第一印象は、やや弱め。特徴は、柑橘系果実の爽やかな香り。心地よく広がる。
◆味わい
アタックは、スッと入る。レモンやグレープフルーツの酸味が心地良い。果実感もちょうど良い。苦味は感じない。アルコール度数も12°で適度。 
◆余韻
爽快感が心地良い。
◆総合
清涼感のある繊細な味わい。キリッと冷やして楽しみたい。食事にも合わせやすい。 



【赤ワイン・デリケートな果実系】ヤマナシ ド グレイス 2020 

【赤ワイン・デリケートな果実系】ヤマナシ ド グレイス 2020 

日本ワイン/山梨県甲州市勝沼町/ブドウ品種:勝沼町産マスカットベリー A 93%、明野町産メルロ4%、茅ヶ岳山麓カベルネソーヴィニヨン3%/生産者名:中央葡萄酒㈱/貯蔵: 旧樽のフレンチオーク 

◆色
紫がかった、輝きのある、淡い、ガーネット。
◆香り
第一印象は、強め。特徴は、イチゴ、プラムの華やかな香り。少々バニラの甘い香り。スパイス香も。気持ちよく広がる。
◆味わい
アタックは、滑らか。清涼感のある果実感。 ボディはミディアム。 
◆余韻
フルーティーな果実感の中に、少しだけ酸味や渋味。
◆総合
フレッシュで軽快な果実感。デリケートな味わい。少しだけ冷やして味わいたい。



【ウイスキー(ボトラーズ)/  スイート & スモーク】ブラックアダー BLACKADDER A DROP OF THE IRISH Cask Ref: DI 2018-269/333 59.6% 

ウイスキーボトラーズ)/  スイート & スモーク】ブラックアダー BLACKADDER A DROP OF THE IRISH Cask Ref: DI 2018-269/333 59.6% 

スコッチウイスキーシングルモルト/生産国:アイルランド

◆香り:特徴は 、作られた感じのない爽やかさ。
◆アタック:ドライ&スパイシー。
◆味わい:ライトな口当たりながら、スパイス感、メープルシロップ、バナナなど南国フルーツの甘味、モルト、ウッディ、スモーキー感、ボディはミディアム。
◆余韻: タバコのスモーク感と共に、モルト感、アルコール感。
◆総合:スパイシー、甘味で始まりながらも、いろんな表情を見せる。良いウイスキーですよ。 



【音楽・日本ロック・曲感想】indigo la End ③ / インディゴ ラ エンド ③

1st 夜に魔法をかけられて

「sweet spider」(藍楽詞集P054) 
・心地よいイントロ
・3分15秒すぎのギターフレーズもいいなぁ
・風の中を爽快に泳いでいくような曲。
https://www.youtube.com/watch?v=bGvV2nYwtZc&ab_channel=SPACESHOWERMUSIC

 

「she」(藍楽詞集P018)
・さりげなく印象的なイントロ。
・クレッシェンド部分、泣きそうだ。
・歌詞の内容は、10~20代に経験してそうな。
・初期の名曲の一つ。
https://www.youtube.com/watch?v=bRrqxePrQ1c&ab_channel=pivren2442

 

「大停電の夜」(藍楽詞集P020) 
・イントロ、語り、曲展開もバラエティ。
・サビ「大停電~」後ろのギターリフも印象的。
・後ろの間奏、少しハードコア的。
・大好きな曲の一つ。
https://www.youtube.com/watch?v=fbSp6n-jGfg&ab_channel=TEAMENONKAWATANI

 

「鞠の空想」(藍楽詞集P056) 
・語り。
https://www.youtube.com/watch?v=yQ9AGpjLadM&ab_channel=indigolaEnd-Topic

 

「彼女の相談」(藍楽詞集P058) 
・初期の大名作。
・ミディアムテンポで曲は進む。淡々と。
・せつなさ、はかなさ。歌詩も含め。
・2番Aメロの展開好き。
・2分30秒すぎからのギターリフ・ソロ好き。
・3分00秒すぎからの淡々としたベースライン、切ない。
・あなたなら何回目で気づいた~以降の展開、徐々に胸が熱く痛くなってくる。
https://www.youtube.com/watch?v=bV5RCiuskjs&ab_channel=fchan

 

「スプーンで乾杯」(藍楽詞集P060) 
・これも名作と言っていいでしょう。
・イントロ、始めは、ややロック調。
・Bメロから変拍子が入り始める。
・サビはキャッチー(笑)。親しみやすい。
・全体に渡って展開、テンポなど様々な変化があって楽しい。
・心臓を入れ替えてみませんか?
・スプーンで乾杯をしたことないなぁ。
https://www.youtube.com/watch?v=7qFW6Jqlvo0&ab_channel=indigolaEnd-Topic

 

「抱きしめて」(藍楽詞集P062) 
・哀愁感のあるイントロ。
・サビの後ろのギターが心地よい。
・抱きしめるよ。心と心が重なるまで。
・いやぁ、名曲。
https://www.youtube.com/watch?v=Q2tTBKxvMB4&ab_channel=DT

 

「マリの回想」(藍楽詞集P064) 
・マリの語り。
https://www.youtube.com/watch?v=7_t2BVleAao&ab_channel=indigolaEnd-Topic

 

「スウェル」(藍楽詞集P066) 
・スローめなテンポで始まる。
・2番Aメロの展開も好き。
・3番以降の展開、さらに好き。
・なかなかバラエティ(笑)  
・いつもながら、全般的にギターが良い仕事。
https://www.youtube.com/watch?v=k_P2pFYkL1M&ab_channel=indigolaEnd-Topic

 

「Fake Street」(藍楽詞集P068) 
・わりとハード系。
・この曲もライヴ映えするね。
https://www.youtube.com/watch?v=3aFPt0IKOPQ&ab_channel=PockyHands

 

「X Day」(藍楽詞集P070) 
・派手さはないながら。
・ギターイントロ、印象的。
・2番Aメロもいいね。
・ギターソロ&コーラス、好き。
・意外な感じで曲が終わる(笑)
https://www.youtube.com/watch?v=au1mcVzRjko&ab_channel=indigolaEnd-Topic

 

「雨の魔法」(藍楽詞集P072) 
・しっとり聴かせます。
・2番Aメロのベースラインがせつない。
・ギターソロの後ろのバンジョーっぼいのもいいね。
・2分50秒頃のベース単独も。
・アルバムのエンディングに相応しい曲だと思います。
https://www.youtube.com/watch?v=yquHefyq9Wo&ab_channel=indigolaEnd-Topic

【椰子の実焼酎/まったりまろやか系】椰子の詩(やしのうた)

【椰子の実焼酎/まったりまろやか系】椰子の詩(やしのうた)

原材料:なつめやし、麦、米こうじ/ 25度/樫樽貯蔵/宮崎県日南市/京屋酒造㈲
◆香り:第一印象は、弱め。
◆味わい:アタックは、なめらか。 まったりとした穏やかな甘味とコク。オイリー感。
◆余韻:穏やかな甘味と旨味が続く。
◆総合:全体的に柔らかな味わい。軽やかながら旨味もある。なかなかいいですよ。

 

【米焼酎/スッキリ綺麗系】松の泉(まつのいずみ)

米焼酎/スッキリ綺麗系】松の泉(まつのいずみ)

米焼酎球磨焼酎/原材料:米(国産)、米こうじ/ 25度/減圧蒸留/熊本県球磨郡/松の泉酒造(資)
◆香り:第一印象は、弱め。特徴は、たきたての米のふっくらした香り。
◆味わい: アタックは、なめらか。米の甘味、旨味、コクのバランスが良い。ボティは、厚くはない。
◆余韻:スッキリキレ良く終える。
◆総合:米の蒸留酒をスッキリ、気持ちよく味わえる。 厚くもなく、薄くもなく。丁度よい按排。

 

【麦焼酎/適度な甘味とキレイな奥深さ】月心(げっしん)

麦焼酎/適度な甘味とキレイな奥深さ】月心(げっしん)

麦焼酎/原材料:麦麹/ 28度以上29度未満/中取り減圧蒸留/大分県/老松酒造㈱
◆香り:第一印象は、やや弱め。特徴は 、やさしい麦の香り。穏やかに広がる。
◆味わい: アタックは、スッと入る。特徴は、まず麦の甘味、中盤からドライ感、アルコールのボリューム。
◆余韻:穏やかな旨味が長く続く。
◆総合:適度な甘味とコク。 減圧蒸留ながらキレイで奥深い味わい。美味い。

 

【芋焼酎/バランスの良い甘味・旨味・辛味系】鳳作(ほうさく)

芋焼酎/バランスの良い甘味・旨味・辛味系】鳳作(ほうさく)

芋焼酎薩摩焼酎/原材料:さつまいも(鹿児島県産紅薩摩芋100%)、米麹(タイ米)(米こうじ適応米)/ 25度/鹿児島県指南市/指南酒造㈱

◆香り:第一印象は、やや強め。 さつまいもの華美な甘い香り。気持ちよく広がる。 
◆味わい: アタックは、なめらか。まず、さつまいもの甘味。そして、旨味、コク。しっかりしたボディ。辛味とのバランスも良い。
◆余韻:デリケートな甘味と共に、奥深い旨味が長く続く。
◆総合:紅薩摩芋の甘味、旨味、ドライ感がしっかり味わえる。これは美味い。 

 

 

【ウイスキー(ボトラーズ)/スパイシー&旨味】Ileach アイリーク(イーラッハ) 

ウイスキーボトラーズ)/スパイシー&旨味】Ileach アイリーク(イーラッハ) 

スコッチウイスキーシングルモルトアイラ島

◆香り:アロマは控えめ。
◆アタック:スムース。
◆味わい:スムースでいながら、まずスパイシー感、モルト感、ハチミツの甘味、塩味、旨味、コク。 後から厚みがガツンとくる。
◆余韻: 舌に痺れるスパイシー感が心地良い。その奥に、モルト感、甘味。ソルティ感。
◆総合:キレイで、スパイシーで、旨味があって。オフィシャルにはない味わい。